• 5 января 2015, 8:12
  • 3214

Черёмуховый торт

Рецепт: Черёмуховый торт

Выпечка из черёмухи - это любимое лакомство мужа и мамы) Из детства помню только черёмуховый торт со сметанным кремом. На НГ решалась испечь, но в новом вкусом исполнении для нас - с малиновым кремом и шоколадом. В этом мне очень помог рецепт от chadeyki.

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Черёмуховый торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3823 ккал
белки
58.2 г
жиры
200.7 г
углеводы
432.7 г
100 г блюда
ккал
303.4 ккал
белки
4.6 г
жиры
15.9 г
углеводы
34.3 г

Рецепт «Черёмуховый торт»:

  • У меня черёмуховая мука ручного производства) Поэтому сначала тщательно перемалываем в кофемолке и просеиваем. Если у вас мелкая мука, то пропускайте этот этап. Далее смешиваем сметану и черемуху в миске и оставляем на пол часа.

  • Яйца взбить с сахаром (3 ложки) до белой пены.

  • Смешать черёмуховую массу с взбитым яйцами.

  • Просеять муку. Всыпать в миску с черёмуховой массой. Добавить соду и соль. Тщательно перемешать.

  • Смазать форму маслом и вылить в нее тесто. Чадейка рекомендует выпекать 40 минут при температуре 190 с. Я выпекала в мультиваке при стандартном режиме выпечки. Достаем. Остужаем и разрезаем пополам.

  • Готовим малиновый крем. Высыпаем в кастрюлю замороженную малину. Даём немного оттаять и ставим на плиту. Засыпаем сахаром (5 ложек). Варим на умеренном огне. Остужаем и протираем через сито. Полученным кремом пропитываем нижний корж, и небольшим количеством верхний.

  • Готовим ганаш. В миску выливаем сливки и ставим на водяную баню. Измельчаем шоколад и добавляем в сливки. Даем нагреться и венчиком мешаем, пока масса не станет однородной. Снимаем с бани и даем остыть.

  • Пропитанные коржи соединяем (пропитанными сторонами друг к другу). И покрываем ганашем. Готово! Можно украсить зёрнами граната и подавать на стол! С Новым Годом!


Дорогие поварята! С новым годом! Пусть всё у вас сбудется в новом году, пусть случается с вами только хорошее! Счастья вам!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Черёмуховый торт
Рецепт: Черёмуховый торт

Выпечка из черёмухи - это любимое лакомство мужа и мамы) Из детства помню только черёмуховый торт со сметанным кремом. На НГ решалась испечь, но в новом вкусом исполнении для нас - с малиновым кремом и шоколадом. В этом мне очень помог рецепт от chadeyki.

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Черёмуховый торт»:

Комментарии и отзывы

Очень люблю черемуховую выпечку!!!!!
Я вот тоже недавно торт черёмуховый делала! Было вкусно! Ваш рецепт возьму на заметку!!!
Выглядит опетитно
какая милая домашняя выпечка.не удивительно.,что муж такую любит.
класс!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки