Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 6 января 2015, 13:53
  • 2927

Ароматный хлеб с розмарином и медом

Рецепт: Ароматный хлеб с розмарином и медом

Очень вкусный, мягкий и нежный хлеб с легким ароматом розмарина и меда.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ароматный хлеб с розмарином и медом»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2144.7 ккал 		белки
59.6 г 		жиры
28.7 г 		углеводы
419.3 г
Порции
ккал
214.5 ккал		 белки
6 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
41.9 г
100 г блюда
ккал
246.5 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
48.2 г

Рецепт «Ароматный хлеб с розмарином и медом»:

  • Просеять муку в миску, подготовить молоко, оливковое масло, мед, соль, и веточку розмарина.

  • В просеянную муку раскрошить свежие дрожжи, добавить соль. Листики розмарина помыть, просушить салфеткой и мелко порезать, добавить в мучную смесь, перемешать.

  • В отдельную миску налить теплое молоко, добавить мед и оливковое масло, хорошо перемешать до полного растворения меда.

  • Постепенно влить молоко в муку и замесить мягкое эластичное тесто. Замешивать в течении 5 минут. Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 1 час.

  • Тесто должно увеличиться вдвое.

  • Раскатать тесто

  • Сформировать хлеб. Для этого нужно слегка раскатать тесто, затем свернуть в рулет, собрать и залепить края.
    А можно просто, не раскатывая лепешку, тесту придать овальную форму, раскатывая слегка руками и как-бы вытягивая тесто в стороны, только делать это мягкими движениями. Накрыть и оставить еще на 20 минут для вторичного подхода

  • Затем делаем косые надрезы, не глубокие. Оставляем на 15 минут и затем выпекаем при температуре 200 градусов в течении 10 минут, после чего уменьшаем температуру до 180 градусов и продолжаем выпекать еще 20 минут

  • Приятного!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак

Теги: завтрак

Вкусы: нежный ароматный воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ароматный хлеб с розмарином и медом
Рецепт: Ароматный хлеб с розмарином и медом

Очень вкусный, мягкий и нежный хлеб с легким ароматом розмарина и меда.

Ингредиенты для «Ароматный хлеб с розмарином и медом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ароматный хлеб с розмарином и медом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Светланочка,спасибо за чудесный рецепт хлеба! Выпекала хлеб с сухими дрожжами, остальное -строго по рецепту!Получился очень ароматный и вкусный хлеб! Я в восторге!
Благодарю Вас за великолепный хлеб. не было розмарина, поэтому добавила смесь провансальских трав и на выходе получила воздушный хлеб с потрясающей хрустящей корочкой и тонким медовым ароматом. божественный хлеб!!!
Огромное спасибо!
Светлана, спасибо за рецепт!
Хлебушек получился очень вкусным и воздушным. Только соли я бы положила все же 1 ч.л. Розмарин взяла сушеный и добавила жменьку отрубей.
Импровизация не запрещается
Замечательный белый хлеб с изысканным вкусом! А запах!
Вот только фото не задалось - темно уже, а до утра ни крошки не останется
Спасибо большое рецепт супер пекла в хлебопечке и с сухим розмарином, и получилось замечательно! !!!!
Рада, что рецепт и вкус хлеба понравился. Спасибо!
хлеб был маленьким, уменьшала пропорции. при указанных температурах не пропекся низ(внутри). переключила на нижний подогрев и малость завтыкала, хлебец подгорел. в целом вкусненький с хрустящей корочкой. мёда я добавила бы еще, аромат не слишком выражен, больше сам розмарин. и еще у меня в разрезе местами как влажноватый. может нужно было на более низкой температуре выпекать?
Каждая духовка работает по разному, одна печет дольше, другая быстрее, поэтому точное время указать нельзя. Возможно Вы недопекли хлеб. Если по истечении время выпечки хлеб был тяжелый, значит он не пропекся. Надо было проверить постучав по нему, если звучит глухо, значит пропекся. Я пеку хлеб в режиме верх-низ без вентилятора. И потом, везде разная мука, в какой-то больше влаги, в какой-то меньше. Вообщем нюансов много, тут Вы сами должны среагировать, учитывая те моменты, о которых я написала выше.
Надеюсь в следующий раз у Вас все получится как надо.
↑Ответ для lina cactus
Пекла уже не один раз, всегда отлично выходит! пеку с конвекцией и всегда большой батон как по рецепту...
Что то у вас не заладилось изначально, попробуйте уменьшить температуру на 10-15 градусов и выдержать чуть дольше.
у меня нет такого режима в духовке. когда хлеб остыл то был полностью пропекшимся/сухим. может просто мякиш в горячем виде "слипался"
Вообще не должно такого "слипания" быть, и в своем хлебе такого эффекта не наблюдала хотя разрезала горячим для пробы возможно мука такая
Светлана, спасибо за рецепт! Хлебушек очень вкусный получился ! Правда свежего розмарина у меня не было я добавила сухой и дрожжи сухие (не зря расспрашивала про нужное количество), но на вкусность это никак не повлияло! Теперь буду печь только такой пшеничный хлеб! И можно смело сказать, что дрожжевую выпечку освоила на отлично!
Супер! Меня это радует.
↑Ответ для DiL
Красавчик!
Очень красиво!
Такой воздушный и ароматный!
Красивый, аппетитный хлеб. Очень люблю розмарин в выпечке. +
И я
Выглядит аппетитно.
Спасибо!
Хлебушек - супер! Тоже забрала!
Беру! Классно!
Подскажите, если использовать быстродействующие дрожжи, на качество и вкус хлеба не повлияет?
Нет, не повлияет. Только учитывайте соотношение
100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей = 33% быстродействующих дрожжей
Спасибо! Вот пока с дрожжевой выпечкой я на Вы, осваиваю потихоньку)) Буду пробовать!
Света, а у меня тоже вот вопрос - "Раскатать тесто. Сформировать хлеб" Я, практически, такой хлеб пеку в ХП, а как в батон для духовки сформировать, скатывать? В духовке-то он будет повкусней ... думаю
Никогда не пользуюсь ХП, только в духовке. Тесто раскатала слегка, затем свернула в рулет, собрала края.
А можно просто, не раскатывая лепешку, тесту придать овальную форму, раскатывая слегка руками и как-бы вытягивая тесто в стороны, только делать это мягкими движениями. Ой, написала
Ой, написала
Спасибо, что так подробно и все понятно
Тесто раскатала слегка, затем свернула в рулет, собрала края.
А можно просто, не раскатывая лепешку, тесту придать овальную форму, раскатывая слегка руками и как-бы вытягивая тесто в стороны, только делать это мягкими движениями.
Спасибо. Вот бы ещё в тексте рецепта увидеть эти слова - тогда описание было бы исчерпывающим .
Светлана, Вы извините за приставучесть меня, ведь хлеб такое дело - его кое-как не сделаешь. Либо делать всё правильно надо, либо результат оставит желать
Вроде все исправила.
Благодарю
Плюсик этому двиному хлебушку я уже раньше поставила (ниже написала)
Спасибо огромное!
Какая красота
Замечательный рецепт
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки