Мой сын очень любит "Молочный ломтик" скушать по дороге из садика домой. Вот попробовала сделать его сама, без консервантов и красителей. Получилось очень необычное, нежное, мягкое пирожное. По вкусу конечно отличается от магазинного... но будем экспериментировать!!!
Светлана СовПоваренок 1 уровня
- 13 января 2015, 15:30
- 8249
Пирожное по мотивам "Молочного ломтика"
Ингредиенты для «Пирожное по мотивам "Молочного ломтика"»:
- Яйцо куриное (для бисквита) — 6 шт
- Сахар (1 стакан для бисквита, 1 - для крема) — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (для бисквита) — 1 стак.
- Какао-порошок (для бисквита) — 3 ст. л.
- Сода (для бисквита гашенная лимонным соком) — 1/2 ч. л.
- Творог (для крема) — 200 г
- Йогурт (для крема- у меня домашний) — 300 г
- Желатин (для крема) — 15 г
- Ванильный сахар (для крема) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3656.9 ккал |
белки
136.7 г |
жиры
57.2 г |
углеводы
649.8 г |
| Порции | |||
| ккал 457.1 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 81.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.9 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Пирожное по мотивам "Молочного ломтика"»:
-
Бисквит можно готовить по своему любимому рецепту, только добавить какао-порошок. Я готовлю бисквит так: шесть яиц смешиваем с 1 стаканом сахарного песка.
-
Взбиваем в пышную пену.
-
Муку просеиваем вместе с какао-порошком.
-
Осторожно вбиваем муку во взбитые яйца.
-
Разделить тесто на 2 части (по емкости посуду, на глаз) На застеленный пергаментной бумагой противень (я делала сразу на двух противнях) выливаем полученную смесь, разравниваем лопаткой поверхность. Выпекаем бисквит (2 шт) в разогретой до 180 градусов духовке около 15- 20 минут.
-
Взбиваем йогурт с сахаром.
-
Добавляем творог, ванильный сахар.
-
Взбить полученную смесь блендером до однородности.
-
Заранее замоченный желатин ставим на водяную баню и, помешивая, даем ему раствориться. В полученную творожную массу медленной струйкой вливаем остывший желатин, взбивая миксером.
-
Коржи отделить от бумаги. На один из коржей выложить крем слоем в 1-1,5 см.
-
Накрыть вторым коржем. Поставить охлаждаться в холодильник на 3-4 часа.
-
Обрезать неровные края и нарезать на порционные куски и можно подавать к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2015 года Verochka19811 #
30 июня 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
24 апреля 2015 года elena prekrasnsaya #
30 июня 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
121 месяц назад Анарян #
18 января 2015 года ПантерРрочка #
3 февраля 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
15 января 2015 года tomi_tn #
16 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
15 января 2015 года Wera13 #
15 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
13 января 2015 года Natamisi #
16 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
16 января 2015 года Natamisi #
Попробую как нибудь приготовить, как найду минутку -другую)))
13 января 2015 года Ольга-Данцина #
15 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
13 января 2015 года Анарян #
13 января 2015 года Анарян #
13 января 2015 года Aigul4ik #
14 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
13 января 2015 года Tatanj #
14 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
13 января 2015 года Милодора #
14 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
14 января 2015 года Милодора #
13 января 2015 года Mariposa21 #
14 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
13 января 2015 года mariana82 #
14 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
13 января 2015 года veronika1910 #
14 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
13 января 2015 года Светлана Владимировн #
14 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
13 января 2015 года Tempera #
13 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
13 января 2015 года в744нт #
Поздравляю с дебютным рецептом!
13 января 2015 года Светлана Сов # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: