Вкусный, сытный, очень "зимний" супчик на свиных ребрышках.
- 17 января 2015, 11:23
- 6132
Суп из красной чечевицы
Ингредиенты для «Суп из красной чечевицы»:
- Ребра свиные — 600 г
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Помидор (консервированные,у меня совсем маленькие) — 6 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Картофель — 2 шт
- Чечевица (красная) — 250 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Лист лавровый
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3467.3 ккал |
белки
181.4 г |
жиры
183.8 г |
углеводы
292.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 113.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Суп из красной чечевицы»:
-
Ребра моем и отправляем в кастрюлю вариться, вместе с сельдереем. Готовим ок. 35-40 минут.
-
Займемся морковью и луком, пока варятся наши ребра. Чистим, режем, трем на терке))) Обжариваем на сковороде вместе с чесноком, почти до готовности.
-
Помидоры чистим и нарезаем небольшими кусочками (семена я оставляла)
-
Процеживаем наш готовый бульон, ребра и сельдерей убираем. Доводим до кипения и добавляем картофель, нарезанный кубиками, солим.
-
После закипания, добавляем чечевицу. Провариваем несколько минут. Параллельно снимаем с косточек мясо.
-
Добавляем обратно мясо с ребер и нашу зажарку, доводим до кипения...
-
В конце добавляем помидоры, паприку, базилик и лавровый лист. Оставляем на маленьком огне на несколько минуток.
-
Суп готов)) Остается только его подать...
Комментарии и отзывы
17 января 2015 года специалист # (модератор)
17 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: