Вкусный, яркий салат украсит Ваш праздничный стол или разнообразит будничный.
Ольга_ИвановаПоваренок 1 уровня
- 19 января 2015, 15:24
- 3964
Салат из цветной капусты
Ингредиенты для «Салат из цветной капусты»:
- Капуста цветная (среднего размера) — 1 вилок
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Морковь (на ваше усмотрение) — 1 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Специи (корейская соль (Лотос)) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Уксус — 1 ст. л.
- Паприка сладкая (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2229.4 ккал |
белки
24.5 г |
жиры
212.8 г |
углеводы
61.7 г |
| Порции | |||
| ккал 371.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 35.5 г |
углеводы 10.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.4 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Салат из цветной капусты»:
-
Цветную капусту промыть холодной водой, разобрать на соцветия, залить холодной водой, поставить на огонь.
-
От закипания варить не более 5 минут.
-
Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Дать стечь воде.
-
Растительное масло, в сковородке или железной кружке поставить на огонь для разогрева. Тем временем подготовить остальные овощи.
-
Морковь тонко шинкую, перец соломкой, огурец (если есть) тоже соломкой, сочную зелень порубите по вашему желанию.
-
Ароматный чесночок!
-
Всю эту красочную овощную смесь выкладываем сверху на капусту. Посыпаем специями, солим. Сверху чесночок. Масло к этому времени накалилось, заливаем (здесь будьте осторожны! брызгается! ) овощи, брызгаем уксусом.
-
Перемешиваем, уплотняем хорошенько, накрываем тарелкой, слегка придавить и дать настоятся 1 час.
(В связи с содержанием уксуса следует осторожно применять людям с заболеванием ЖКТ) -
Перед подачей перемешать. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2020 года caramel77 #
29 мая 2020 года Хлоркина #
7 марта 2015 года Муха88 #
А "корейская соль" это есть не что иное глютомат натрия (усилитель вкуса). Категорически не положу и вам не советую. Очень вреден для здоровья.
7 марта 2015 года Ольга_Иванова # (автор рецепта)
7 марта 2015 года Муха88 #
10 февраля 2015 года sta9440 #
20 января 2015 года Alenchik66 #
20 января 2015 года Ольга_Иванова # (автор рецепта)
19 января 2015 года natrog #
19 января 2015 года Tatanj #
19 января 2015 года relook #
19 января 2015 года Ольга_Иванова # (автор рецепта)
19 января 2015 года anatalija #
19 января 2015 года veronika1910 #
19 января 2015 года bayzid6009 #
п
19 января 2015 года Ольга_Иванова # (автор рецепта)
19 января 2015 года bayzid6009 #
19 января 2015 года Aigul4ik #
19 января 2015 года Мэриэл #
19 января 2015 года Ольга_Иванова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: