Прекрасные, очень нежные булочки с шоколадом, внешний вид и вкус которых, Вам обязательно должен понравится!
Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня
- 19 января 2015, 19:48
- 6111
Булочки с шоколадом
Ингредиенты для «Булочки с шоколадом»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (сухие) — 8 г
- Масло сливочное (растопленное) — 130 г
- Молоко — 200 мл
- Соль — 1/3 ч. л.
Для начинки
- Паста шоколадная (Нутелла) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3971.5 ккал |
белки
77.2 г |
жиры
167.3 г |
углеводы
544.6 г |
| Порции | |||
| ккал 496.4 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 68.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 351.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 48.2 г |
Рецепт «Булочки с шоколадом»:
1. Молоко слегка нагреть, добавить дрожжи, 1 столовую ложку сахара, просеять 2 столовые ложки муки, перемешать, накрыть и оставить на 10 минут.
2. Муку просеять в глубокую миску, в середине сделать углубление, добавить растопленное масло, яйцо, соль, 2 ст. л. сахара, оставшееся молоко и опару, замесить в течении 10 минут гладкое мягкое тесто.
3. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Затем вновь обмять тесто.
4. Готовое тесто разделить на 8-10 частей, из каждой части сформировать колобок.
5. Из каждого колобка раскатать лепешку 15-18 см в диаметре
6. На половину лепешки нанести равномерным слоем шоколадную пасту.
7. Свернуть лепешки пополам и разрезать вдоль на 3 части.
8. Каждую часть свернуть в рулет.
9. В формочки для выпечки выложить по 3 рулета. Формочки не должны быть заполнены плотно. Оставить на 10-15 минут
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем дать остыть на решетке.
Если формочки металлические, то перед тем как их заполнить, смажьте маслом. Силиконовые формочки смазывать не нужно.
2. Муку просеять в глубокую миску, в середине сделать углубление, добавить растопленное масло, яйцо, соль, 2 ст. л. сахара, оставшееся молоко и опару, замесить в течении 10 минут гладкое мягкое тесто.
3. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Затем вновь обмять тесто.
4. Готовое тесто разделить на 8-10 частей, из каждой части сформировать колобок.
5. Из каждого колобка раскатать лепешку 15-18 см в диаметре
6. На половину лепешки нанести равномерным слоем шоколадную пасту.
7. Свернуть лепешки пополам и разрезать вдоль на 3 части.
8. Каждую часть свернуть в рулет.
9. В формочки для выпечки выложить по 3 рулета. Формочки не должны быть заполнены плотно. Оставить на 10-15 минут
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем дать остыть на решетке.
Если формочки металлические, то перед тем как их заполнить, смажьте маслом. Силиконовые формочки смазывать не нужно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2015 года Tatanj #
19 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
19 января 2015 года таньчка #
19 января 2015 года alorikk #
19 января 2015 года Aigul4ik #
19 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: