Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
  • 20 января 2015, 17:04
  • 59590

Салат с лавашом "Зодиак"

Рецепт: Салат с лавашом Зодиак

Еще один рецепт салата, который я утащила из грузинского ресторана. Когда мы с шеф-поваром еще только составляли меню на Новый год, он предложил два салата, один из них - грузинский с гранатом я уже разместила ранее. А какой второй, - спросила я. На что мне Гия ответил: "Какой придумаю в этот день, такой и будет!" И назвал его "Зодиак". Очень удивились мы, увидев довольно необычную подачу салата. Весь он был усыпан, как-будто сугробом, хрустящими полосочками. Сперва все подумали, что это чипсы, а потом узнали тонкий лаваш. В общем, интересный и необычный салат.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с лавашом "Зодиак"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1474.6 ккал 		белки
100.8 г 		жиры
59.5 г 		углеводы
138.3 г
100 г блюда
ккал
135.3 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
12.7 г

Рецепт «Салат с лавашом "Зодиак"»:

  • Курицу нарезать соломкой, обжарить на сливочном масле.

  • Грибы нарезать пластинами, а затем пластины поделить пополам.

  • Добавить грибы к курице, посыпать хмели-сунели, перемешать и обжарить до золотистого цвета. В конце хорошо посолить. Дать остыть.

  • Выложить курицу с грибами в салатницу и посыпать мелко нарубленной зеленью.

  • Огурец нарезать кубиком. И добавить в салат.

  • Добавить 2 ст. л. майонеза (у меня домашний) и перемешать. Оставить на несколько минут.

  • Пока салат пропитывается, берем лаваш и ножницами нарезаем на полоски шириной 5-8 см.

  • А затем складываем их в одну стопку и нарезаем их поперек на полоски шириной 0,5-0,7 см.

  • Перекладываем полоски в форму для запекания и, сбрызнув немного водой, хорошо перемешиваем их руками, чтобы они стали мягче и приняли форму завитков. Запекаем на гриле или конвекции минут 10 до золотистого цвета и хруста.

  • Яйцо (у меня попалось двухжелтковое) нарезаем на дольки. Красивее, конечно, будут смотреться перепелиные, но у меня они закончились :)

  • Салат посыпаем густо остывшими лавашными полосками и украшаем яйцом.

  • Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе ужин обед

Вкусы: куриный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с лавашом "Зодиак"
Рецепт: Салат с лавашом Зодиак

Еще один рецепт салата, который я утащила из грузинского ресторана. Когда мы с шеф-поваром еще только составляли меню на Новый год, он предложил два салата, один из них - грузинский с гранатом я уже разместила ранее. А какой второй, - спросила я. На что мне Гия ответил: "Какой придумаю в этот день, такой и будет!" И назвал его "Зодиак". Очень удивились мы, увидев довольно необычную подачу салата. Весь он был усыпан, как-будто сугробом, хрустящими полосочками. Сперва все подумали, что это чипсы, а потом узнали тонкий лаваш. В общем, интересный и необычный салат.

Ингредиенты для «Салат с лавашом "Зодиак"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат с лавашом "Зодиак"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вчера приготовила, вкусно, спасибо за идею лаваш сушила в МВ одну минуту
с лавашом не нрав
Значит это не ваш салат, никто не возражает
Спасибо Вам и Гие! Попробуем
Будем ждать впечатлений
Интересно!
Великолепный салатик,неожиданный вкус лаваша.СУПЕР!!!
Спасибо, очень рада!
вау......обалденно интересно.Хочу.Сделаю-отчитаюсь.Спасибо Вам
С нетерпением буду ждать отчет о Ваших впечатлениях!
Классный рецепт,спасибо! Взяла в КК, буду готовить и всех угощать. Удачи Вам.
На здоровье! И Вам всего доброго!
Добрый день.Сделала салат на юбилей мамочки.Всем гостям понравилось и оформление и вкус.И что самое главное ингридиенты простые и доступные для всех.Спасибо огромное за вкусный рецепт салата.Забрала себе рецепт в КК и буду готовить и не раз.
Я безумно рада! Мои поздравления маме - долгих лет и гармонии во всем!
очень интересный салат )
ПОдскажите, посыпать лавашем непосредственно перед подачей ? основа салата может спокойно стоять в холодильнике какое то время.
Да, совершенно верно, посыпаем перед подачей (минут за 10), а основа может стоять в холодильнике 1 или 2 часа.
Большое спасибо за рецепт! Забираю себе в КК
И Вам спасибо за внимание к рецепту! Надеюсь не разочаруетесь
Попробовала приготовить на семейный ужин-всем понравилось очень! Спасибо!
Я очень рада, спасибо за доверие
Я думаю салат суперский., обязательно приготовлю...
Забираю в КК
Ваш шеф - повар гений и Вы умница! Салат просто фантастический!!! Я на днях приобрела сковороду - гриль испанскую, всё получилось просто супер! Очень Вам благодарна за рецепт.
Огромное спасибо за такие добрые слова!!! Очень рада, что я не зря поделилась этим рецептом и теперь он нашел своих поклонников!
Готовила ваш салатик, очень вкусно получилось! правда курицу взяла копченую, но и с ней очень вкусно! Рекомендую!
Я думаю с копченой курочкой еще вкуснее, надо будет попробовать. Спасибо за доверие к рецепту!
что делать с лавашем если нет ни конвекции,ни гриля
просто в духовке сушить на более высокой температуре, может больше времени понадобится.
↑Ответ для ол36я
По-моему можно и в микроволновке подсушить
Танюш,заинтересовал твой салат! Спасибо за рецепт!
Ириш, на здоровье! Очень надеюсь, что заинтересовал не зря!
СУПЕР оригинально! забираю в КК! От меня бесспорно +
Спасибо большое, очень приятно!
Супер интересно!
Танюш, попробуй, просто и неизбито
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"
Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"
Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки