Как-то раз, побывав в гостях, я увидела такой салат и подумала, что это обычная "Селедка под шубой", но попробовав его, поразилась, насколько нежный и гармоничный вкус у этого салатика! Решила поделиться рецептом с вами!
Natalia OkПоваренок 5 уровня
- 23 января 2015, 12:46
- 24693
Салат "Печень трески под шубой"
Ингредиенты для «Салат "Печень трески под шубой"»:
- Печень трески (высшего сорта!) — 1 бан.
- Картофель (средний) — 4 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Свекла (крупная, или 2 мелких) — 1 шт
- Яйцо куриное (крупных, или 5 мелких) — 4 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Майонез — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3628.6 ккал |
белки
51.3 г |
жиры
316.9 г |
углеводы
137.4 г |
| Порции | |||
| ккал 604.8 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 52.8 г |
углеводы 22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 22 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Салат "Печень трески под шубой"»:
-
Время приготовления указано без учета времени варки овощей. Картофель, морковь, свеклу и яйца сварить накануне.
-
Овощи, яйца и лук очистить.
Овощи и яйца натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Можно предварительно замариновать его в воде с уксусом. -
Печень трески размять вилкой, слив масло.
На выборе консервов остановлюсь поподробнее, так как от него зависит вкус салата, и неправильный выбор может все испортить! Тут нельзя экономить! На банке должно быть написано, что это печень трески натуральная, в масле, высшего сорта, в составе указано только: "печень трески, соль, приправы", никаких дополнительных ингредиентов! И, самое главное, ни в коем случае не берите консервы, где написано, что они "изготовлены из замороженного сырья"! -
Первым слоем выложить натертый картофель, смазать майонезом. Сразу скажу, что я этот салат не солю, так как и печень, и майонез соленые сами по себе. По желанию можно слегка присолить картофель.
-
Сверху посыпать луком.
-
Равномерным слоем разложить печень трески.
-
Сверху уложить тертую морковь.
-
На нее насыпать ровным слоем тертые яйца. Смазать майонезом.
-
Разложить сверху тертую свеклу.
-
Нанести сеточку из майонеза, можно украсить цветочками из овощей и зеленью.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2015 года Анастасия АГ #
23 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
23 января 2015 года Оливка #
23 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
23 января 2015 года МамаЗахара #
23 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
23 января 2015 года Маришка-2015 #
23 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
23 января 2015 года Первушина Елена #
23 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
23 января 2015 года канович #
23 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
23 января 2015 года Gerardina #
23 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: