Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое
  • 24 января 2015, 16:56
  • 71819

Молочное суфле

Рецепт: Молочное суфле

Вкусное нежное воздушное суфле из кефира или ряженки, увидела на сайте одноклассники, писали там, что на вкус как мороженное или крем- брюле, действительно напоминает

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Молочное суфле»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
957.4 ккал 		белки
33.6 г 		жиры
28.6 г 		углеводы
143.3 г
Порции
ккал
136.8 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
20.5 г
100 г блюда
ккал
118.2 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
17.7 г

Рецепт «Молочное суфле»:

Замочить желатин в воде и оставить для набухания, нагреть желатин и оставить остывать. пока остывает желатин взбить миксером смесь из кефира, сметаны и сахара, примерно 3 минуты, затем тонкой струйкой, не переставая взбивать, добавить желатин в смесь и взбить еще 5 минут, разлить в формы и убрать в холодильник на 2 часа.
можно добавлять какао или ягодный сироп, но чтобы общая масса жидкости не превышала указанной в рецепте
Можно использовать как суфле-прослойка в торте
У меня на фото белое суфле и с какао
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: десерт

Вкусы: нежный сытный воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Молочное суфле
Рецепт: Молочное суфле

Вкусное нежное воздушное суфле из кефира или ряженки, увидела на сайте одноклассники, писали там, что на вкус как мороженное или крем- брюле, действительно напоминает

Ингредиенты для «Молочное суфле»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Молочное суфле» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень нежное, воздушное, легкое суфле! Делала из кефира, в следующий раз сделаю из ряженки. Спасибо! Очень вкусно!
Немножко сыровато получилось, но это моя ошибка которую я исправлюсь в следующий раз.спасибо за рецепт
Это хорошо, что будете ещё пробовать)
Здравствуйте! Я по невнимательности взяла не 100мл, а стакан воды. Наверное вследствие этого немного водянистое суфле получилось..Или кефир пожирнее надо брать?
нет, от кефира не зависит, жирность любая может быть, надо просто соблюдать пропорции в рецепте, удачи вам и в следующий раз выйдет правильное суфле
Хотим поблагодарить автора за рецепт. Пользуемся постоянно. Первый раз сделала строго по рецепту, второй - 3 креманки с грушами нарезанными, три креманки с кофе растворимым - 1 ч.л. С кофе поравилось всем без исключения больше, сегодня сделала с кофе всю массу, добавила 1,5 ч.л. Такой десерт очень надолго, а вкусы можно менять - в планах пюрировать банан и перемешать впоследствии миксером до однородной массы.
Очень рада, что полюбился рецепт, спасибо за положительный отзыв и добрые слова
Урааа ...застыло моё суфле ..стоит как надо....вкус завтра пробовать будим...благодарю за прекрасный рецепт
Конечно застыл, куда ж он делся бы))))) надеюсь, вкус понравился
Сделала по рецепту.....забила корж и жду......волнуюсь застынет или нет. Потом отчитаюсь
Очень нежное и вкусное желе получилось.Делала с ряженкой.
Рада, что понравилось
Ловите и мой отчетик. Вкусно, нежно, быстро! Детки умяли за секунды! А кефир в чистом виде категорически пить отказываются. Буду делать еще много раз. Спасибо за рецепт!
Оооочень рада, что пришелся по душе рецепт, приятного аппетита всегда вам))))
спасибо
Надежда,очень нежное суфле! Интересный какой рецепт!Как-то я его пропустила.Хорошо у Людочки в дневнике увидела.
спасибо
Великолепное суфле! Очень вкусно! Добавила ванилин. Одну половину оставила, так как есть, а в другую добавила какао. Понравилось всё! Но всё же без какао вкуснее (но это только лично моё мнение). Очень нежное, ароматное и воздушное суфле, с легкой кислинкой! Спасибо большое за рецепт!
Красота!!!
Спасибо большое!!!
↑Ответ для Сурик
На здоровье
↑Ответ для Сурик
Людочка,просто шикарный десерт!Красота!
Иришенька! Спасибо большое за внимание!!! Мне очень приятно!!!
супер-пупер!!! Сбацала на раз-два и с ходу схомячила. На мой вкус несколько сладко, в следующий раз положу поменьше сахару. Интересно, что появляется кислинка, как от лимона. Ребёнок почему-то поковырял ложкой и съел лишь полпорции, но не всем же быть сладкоежками. Теперь хочу попробовать добавить арбузной мякоти и залить этим суфле ягоды.
спасибо, что написали свой отзыв, очень рада, что пришлось по вкусу суфле))))))))))))
сегодня повторила до арбуза, правда, не дошла, зато развела желатин малиновым компотом - вкус особо не изменился, но цвет поменялся на нежно-розовый. в рюмки, куда разлила суфле, добавила черной смородины - думала, что они лягут на дно, но нет, плавали где-то в серединке, получилась эдакая ягодная прослоечка. В общем здесь огромные возможности для экспериментов, думаю, что буду повторять снова и снова с разными составляющими. Ах да, забыла сказать, что в этот раз положила совсем чуть чуть сахару, может пару ложек всего - на мой вкус так лучше.
Спасибо за рецепт! Минимальный набор продуктов, быстро, вкусно, полезно! Нам очень понравилось!
я очень-очень рада
Вчера сделала - скушали, сегодня еще сделала! Очень вкусно, быстро, просто, отличный легкий ужин, и очень полезный! Спасибо за хороший рецептик. Мороженое действительно напоминает... а летоооом... да с яяяяягодами свежими...
Рада, что понравился рецептик
вкусно получается, напоминает мороженое, сегодня делала-увидела рецепт вконтакте, только еще ванилина немного добавляла-ароматное выходит! Я просто промишала после добавления желатина. Автор молодчинка что добавила сюда!
спасибо за отзыв очень приятно читать теплые слова
1 столовая ложка желатина это сколько в граммах?
Я в граммах не измеряла, обычная столовая ложка без горки
Вкусное такое суфле, прям обьедение готовила уже раза 4 всей моей семье нравится! !! Легко готовиться и быстро съедается. Здорово, спасибо за рецепт!!
Рада, что понравился рецепт
Очень вкусненько и нежненько , только у вас такой пористый десерт получился, а у меня эта пористость только сверху, внутри гладкий без пузырьков. Что я сделала не так, подскажите пожалуйста?
это вы или не довзбили, надо подольше значит или желатин у вас такой! у меня например, на кефире менее пористый и делала тоже с ряженкой , но на другом желатине, результат не порадовал, дольше застывал и более плотная консистенция была
мм так значит я тоже не довзбивала, внутри не пористый был, спс еще раз!
значит, да, но это дело поправимо в следующем разе
Спасибо за простой рецепт!
Хочу уточнить: "можно добавлять какао или ягодный сироп, но чтобы общая масса жидкости не превышала указанной в рецепте" это какой именно жидкости? Кефира 500 мл или воды котор для желатина?
кефира или ряженки со сметанной, то есть просто заменяете сиропом кефир или ряженку
Спасибо! Приготовила, довольно интересно, легенький такой
Рада, что понравилось Вам!
Спасибо за вкусный и полезный рецепт!
спасибо за отзыв и рада, что понравилось
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"
Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V374 "Темпе"
Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки