Когда-то этот рецепт попался в интернете, и теперь часто готовлю с этим соусом, и не только утку. Замечательным гарниром к этому блюду будет Рис Мистраль Акватика Микс
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 26 января 2015, 0:22
- 4167
Утиная грудка с ананасовым соусом
Ингредиенты для «Утиная грудка с ананасовым соусом»:
- Грудка утиная — 1 шт
- Ананас (консервированный) — 100 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар коричневый — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (натертый) — 1/2 ч. л.
- Перец чили (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лук зеленый (для подачи)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Рис (Мистраль Акватика Микс) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
981.5 ккал |
белки
54.4 г |
жиры
54 г |
углеводы
64.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.5 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Утиная грудка с ананасовым соусом»:
-
В чашке смешать соевый соус, сахар, 50 г ананаса, тертый имбирь и чеснок, чили и черный перец. Замариновать в этой смеси грудку, оставить на 30 минут.
-
В сковороде разогреть масло. Замаринованную грудку вынуть из маринада и промокнуть бумажными полотенцами. Обжарить грудку с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Переложить грудку в форму для запекания, залить оставшимся маринадом. Духовку разогреть до 200С. Готовить утку 15-20 минут.
-
Рис сварить согласно инструкции на упаковке.
-
Затем грудку вынуть, держать в тепле. В сковороду, где жарилась грудка, выложить оставшиеся нарезанные кубиками ананасы, жарить 3 минуты. Добавить процеженный маринад. Довести до кипения и уварить до состояния густоватого сиропа, около 3-5 минут на сильном огне.
-
Грудки нарезать ломтиками, выложить на тарелку, полить соусом и украсить нарезанным зеленым луком. Подавать с рисом.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2015 года Демурия #
26 января 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
26 января 2015 года белошвейка #
26 января 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
26 января 2015 года Tamara Shepeleva #
26 января 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: