Этот рецепт можно охарактеризовать так: быстро, просто и очень вкусно. Приготовить такое блюдо не составит труда, но оно обязательно придется многим по вкусу, ведь здесь и ароматный рис, и нежные морепродукты, а какой чесночно-травяной аромат, и все это под сырной корочкой. Блюдо не только вкусное, но и за счет рисового микса смотрится нарядно.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 26 января 2015, 13:29
- 106359
Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе
Ингредиенты для «Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе»:
- Рис (Акватика mix ТМ Мистраль) — 100 г
- Мидии (мороженые ) — 150 г
- Масло сливочное — 20 г
- Сыр голландский — 20 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Сливки (10 %) — 120 мл
- Соль
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1131.6 ккал |
белки
37.4 г |
жиры
69.5 г |
углеводы
87.4 г |
| Порции | |||
| ккал 565.8 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 34.8 г |
углеводы 43.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.8 ккал |
белки 8 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 18.6 г |
Рецепт «Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе»:
-
Приготовим продукты.
Рис отварить в подсоленной воде, мидии разморозить. -
Растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок. Поджарить в течение минуты.
-
Добавить мидии. Перемешать, накрыть крышкой, поджарить в течение 5 минут.
-
Влить сливки.
-
Немного посолить, добавить прованские травы и муку.
-
Перемешать, потомить минутку и снять с огня.
-
Мидии с соусом добавить к рису и перемешать.
На этом этапе уже можно остановиться и так подавать к столу.
-
Но мне захотелось сырной корочки и подать это блюдо порционно.
Разложить рис с мидиями в кокотницы или любые небольшие формочки. -
Щедро присыпать натертым сыром.
Поставить в горячую духовку на 10 минут, за это время рис напитается ароматом соуса, а сыр расплавится и превратится в красивую корочку.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2015 года Жанночкин # (модератор)
Ооочень рецепт понравился!
26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)
26 января 2015 года aruba deleted #
26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)
26 января 2015 года Angel-Wise #
26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)
26 января 2015 года ирина таджибова #
26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)
26 января 2015 года Светлана Владимировн #
26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)
26 января 2015 года mariana82 #
26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)
26 января 2015 года mixs5 #
26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)
26 января 2015 года Первушина Елена #
26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)
26 января 2015 года Rencha1 #
26 января 2015 года FoodStation1 #
26 января 2015 года sally2006 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: