Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ДемурияПоваренок 9 уровня

26 января 2015, 16:06
38962

Чанахи

Чанахи-это грузинское блюдо, в основе которого лежит мясо и много овощей. Запекается в глиняных горшочках. Вариантов чанахи множество. Хочу вам предложить один из них - с ароматной свининой в окружении сочных овощей. Блюдо готовится очень просто, но получается очень вкусным.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Чанахи»:

Свинина — 450 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор (средних) — 3 шт
Баклажан (крупный) — 1 шт
Картофель (средних) — 5 шт
Кинза — 0,5 пуч.
Чеснок — 6 зуб.
Специи (соль, черный молотый перец, сушеный базилик) — по вкусу
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 0,5 л
Аджика — по вкусу

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2208.5 ккал	белки 104.6 г	жиры 100.9 г	углеводы 377.4 г
Порции
ккал 441.7 ккал	белки 20.9 г	жиры 20.2 г	углеводы 75.5 г
100 г блюда
ккал 99.5 ккал	белки 4.7 г	жиры 4.5 г	углеводы 17 г

Рецепт «Чанахи»:

Мясо режем средними кубиками и ставим обжаривать на сильном огне с небольшим количеством растительного масла (в идеале - на топленом).
Баклажаны очищаем и нарезаем так же как мясо. Заливаем холодной водой с солью и оставляем на 15 мин, чтобы ушла горечь.
Перец и помидоры режем крупными брусочками.
Когда мясо поджарилось, убавляем огонь. Добавляем специи, сухую аджику, воду и томатную пасту. Как только мясо закипит, отключаем газ.
В некоторых семьях вместо мясного-томатного бульона предпочитают томатный сок. Смотрите на свои вкусовые предпочтения, но мне нравится больше мясной бульон, такой насыщенный и вкусный.
Картошку чистим и нарезаем средним кубиком, лук полукольцами. Начинаем собирать наши горшочки.
В первую очередь выкладываем картошку, лук, немного подсаливаем и сверху выкладываем мелко порубленную кинзу
Затем идет мясо, перец и баклажаны.
В каждый горшочек положить по зубчику чеснока, пропущенного через пресс.
Завершаем все помидорами и заливаем горшочки нашим мясным бульоном наполовину.
Ставим в духовку на 40 мин. при 200*С

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин горшках

Вкусы: овощной пряный мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101617/]Чанахи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101617/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/26/10/1008969_78519-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Чанахи-это грузинское блюдо, в основе которого лежит мясо и много овощей. 
Запекается в глиняных горшочках. Вариантов чанахи множество. Хочу вам предложить один из них - с ароматной свининой в окружении сочных овощей. Блюдо готовится очень просто, но получается очень вкусным.

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Перец болгарский, Помидор, Баклажан, Картофель, Кинза, Чеснок, Специи, Томатная паста, Вода, Аджика.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, горшках.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чанахи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/26/10/1008969_78519-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чанахи" title="Рецепт: Чанахи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чанахи-это грузинское блюдо, в основе которого лежит мясо и много овощей. 
Запекается в глиняных горшочках. Вариантов чанахи множество. Хочу вам предложить один из них - с ароматной свининой в окружении сочных овощей. Блюдо готовится очень просто, но получается очень вкусным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чанахи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/30">Аджика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/8987/">горшках</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101617/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чанахи

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Чанахи»:

Свинина Лук репчатый Перец болгарский Помидор Баклажан Картофель Кинза Чеснок Специи Томатная паста Вода Аджика

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, горшках

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

943

Чанахи на украинский манер

150
943
385123

267

Чанахи

37
267
47208

244

Чанахи

112
244
24680

191

Баранина с баклажанами, картофелем, перцем и помидорами

58
191
38994

190

Чанахи в аэрогриле

36
190
48598

146

Чанахи

20
146
36629

Баранина с овощами /Кчуч/ Чанахи

10
64
12075

Постный чанахи

19
51
8569

Чанахи

13
34
9270

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

4101

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

333
4101
127854

427

Карпаччо из свеклы

38
427
18990

1104

Шоколадно-мандариновый торт "Вкус праздника"

363
1104
146491

Фотографии «Чанахи» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 января 2015 года Ма17рина #

Оля,вкусно,аппетитно и красиво!

27 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

27 января 2015 года para_gn0m0v #

Оля, как колоритно!

27 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

27 января 2015 года IrikF #

Очень аппетитно!!!

27 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Огромное спасибо

27 января 2015 года мисс #

обожаю, часто заказываю в национальных кафе

27 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

26 января 2015 года Кир Рояль #

Очень вкусно, фото обалденные

27 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

26 января 2015 года suliko2002 #

Олечка, как вкусно, и как аппетитно выглядит!

27 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

26 января 2015 года АлексЮстас #

Олечка, фотки твои все красивее и красивее!!!

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

27 января 2015 года АлексЮстас #

26 января 2015 года Милодора #

Красивые фотографии

и рецепт замечательный!!!

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Огромное спасибо

27 января 2015 года Милодора #

26 января 2015 года Aigul4ik #

Оля, как я люблю подобные блюда!!! Браво!!!

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

26 января 2015 года Ирушенька #

Оленька,какое блюдо аппетитное!Красота!Великолепный мастер-класс!

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю мой ангелочек

26 января 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

26 января 2015 года Сурик #

Очень вкусно! Олечка, великолепный рецепт! Очень аппетитно и красиво!!!

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

26 января 2015 года ирина таджибова #

Очень аппетитно!!!

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Огромное спасибо

26 января 2015 года Анастасия АГ #

Олечка, отличная вкуснятина!!!!

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

26 января 2015 года asesia2007 #

Оленька, аппетитное мясо

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

26 января 2015 года Lidia Zarichna #

Аппетитненько

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

26 января 2015 года Navely #

Обалденные горшочки, готовлю похожее часто, но без баклажана.

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Огромное спасибо

26 января 2015 года lamer #

Superbe recette!!!

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо вам

26 января 2015 года Юлия Бурилина #

Спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно! Чанахи - это всегда что-то особенное!

26 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Чанахи

Ингредиенты для «Чанахи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чанахи»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Чанахи» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Рубрикатор рецептов