Этот торт - просто чудо! Хрустящая основа и нежнейший крем! И главное, его не надо печь!
Natalia OkПоваренок 5 уровня
- 27 января 2015, 14:58
- 7031
Творожный торт с вишней и кукурузными хлопьями
Ингредиенты для «Творожный торт с вишней и кукурузными хлопьями»:
Основа
- Масло сливочное — 100 г
- Шоколад темный — 100 г
- Хлопья кукурузные — 150 г
Начинка
- Вишня (Без косточек) — 300 г
- Сахар — 150 г
- Желатин — 15 г
- Желток яичный — 2 шт
- Лимон (Сок) — 1/2 шт
- Творог — 250 г
- Сливки (33%) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3960.4 ккал |
белки
103.5 г |
жиры
247.1 г |
углеводы
382.9 г |
| Порции | |||
| ккал 660.1 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 41.2 г |
углеводы 63.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.7 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Творожный торт с вишней и кукурузными хлопьями»:
-
Время приготовления указано без учета времени застывания торта. Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане, добавить кукурузные хлопья, тщательно размешать. Я делала точно, как в оригинальном рецепте. В следующий раз попробую использовать для основы шоколадные рисовые шарики, буду импровизировать.
-
Лист пергамента смазать сливочным маслом и выложить 8 чайных ложек массы, разложив ее кучками. Это для украшения торта. Поставить в холодильник.
-
Взять разъемную форму, дно и борта застелить пергаментом, смазанным маслом. Выложить в нее оставшуюся массу и поставить в холодильник на час. Для этого количества продуктов желательно использовать форму диаметром 22 см, чтобы торт был повыше. Я не рассчитала, взяла 26 см и в результате торт получился низковатым, не хватило крема! Но на вкус это не повлияло!
-
Тем временем приготовить начинку: Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Сахар растереть с желтками, добавить лимонный сок и творог, протертый через сито, чтобы в нем не было крупинок. Все перемешать.
-
Желатин растопить, не доводя до кипения, и влить в творожную массу, интенсивно перемешивая.
-
Взбить охлажденные сливки в крепкую пену, соединить с творожной массой.
-
Половину творожного крема выложить на застывшую шоколадную основу.
-
На него равномерно уложить вишни.
-
Сверху выложить оставшийся крем и поставить форму в холодильник до полного застывания ( Не меньше часа)
-
Перед подачей украсить торт шоколадными кусочками, которые были заранее приготовлены. Можно посыпать тертым шоколадом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2015 года veronika1910 #
27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
27 января 2015 года Aigul4ik #
27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
27 января 2015 года Ирушенька #
27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
27 января 2015 года Анастасия АГ #
27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
27 января 2015 года яновский сергей #
27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
27 января 2015 года Ange77 #
27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
27 января 2015 года Олеся Петрова #
27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
27 января 2015 года iren0511 #
27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
27 января 2015 года iren0511 #
27 января 2015 года Первушина Елена #
27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
27 января 2015 года Kcuxen #
27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
27 января 2015 года mariana82 #
27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
27 января 2015 года luneva_e #
27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: