Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

MoravankaПоваренок 6 уровня

27 января 2015, 20:12
7188

Ореховый пирог с лаймом и кокосом

Так как это любимый пирог моего мужа, то я его пеку довольно часто. Пирог очень нежный, воздушный, с интересной лаймовой глазурью зеленоватого цвета, прост в приготовлении и получается всегда. Домочадцы будут прибегать к вам на кухню, привлеченные его волшебным ароматом. Кусочек этого восхитительного пирога с чашечкой кофе украсит ваш день. Рецепт от Нины Тарасовой, а это значит, что печь нужно обязательно!.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Ореховый пирог с лаймом и кокосом»:

Орехи лесные (ореховая мука) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 30 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 125 г
Ванильная эссенция — 0,5 ч. л.
Лайм — 3 шт
Стружка кокосовая — 35 г
Соль (щепотка)
Сахарная пудра — 105 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2786.8 ккал	белки 59.8 г	жиры 151.5 г	углеводы 311.2 г
Порции
ккал 464.5 ккал	белки 10 г	жиры 25.3 г	углеводы 51.9 г
100 г блюда
ккал 287.3 ккал	белки 6.2 г	жиры 15.6 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Ореховый пирог с лаймом и кокосом»:

Набор необходимых продуктов.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Круглую форму диаметром 20 см смазать маслом и слегка посыпать мукой.
Просеянную муку, разрыхлитель теста, ореховую муку, кокосовую стружку и цедру с двух лаймов смешать в миске.
Белки отделить от желтков. Взбить белки со щепоткой соли до крепких пиков, переложить в сухую миску до дальнейшего использования.
Желтки взбить с сахаром добела. Масса должна увеличиться в объеме. Добавить ванильную эссенцию.
Смешать желтковую массу с сухими ингредиентами.
Осторожно вмешать взбитые белки.
Полученную массу выложить в форму и поставить выпекать на 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или спичкой. У нас получился вот такой пирог, который мы оставляем остывать прямо в форме. Через 10 минут пирог вынуть из формы и полностью остудить.
Готовим глазурь. Сахарную пудру смешать с цедрой одного лайма и двумя столовыми ложками сока лайма. Сока может понадобить немного больше, в зависимости от того, насколько густую глазурь вы хотите получить.
Распределить глазурь по поверхности пирога, дать немного застыть.
Наш пирог готов, отрезаем кусочек и наслаждаемся.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ореховый лаймовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101696/]Ореховый пирог с лаймом и кокосом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101696/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/27/49/1010223_72959-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Так как это любимый пирог моего мужа, то я его пеку довольно часто. Пирог очень нежный, воздушный, с интересной лаймовой глазурью зеленоватого цвета, прост в приготовлении и получается всегда. Домочадцы будут прибегать к вам на кухню, привлеченные его волшебным ароматом. Кусочек этого восхитительного пирога с чашечкой кофе украсит ваш день. Рецепт от Нины Тарасовой, а это значит, что печь нужно обязательно!.

Ингредиенты: Орехи лесные, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Сахар, Ванильная эссенция, Лайм, Стружка кокосовая, Соль, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ореховый пирог с лаймом и кокосом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/27/49/1010223_72959-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ореховый пирог с лаймом и кокосом" title="Рецепт: Ореховый пирог с лаймом и кокосом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так как это любимый пирог моего мужа, то я его пеку довольно часто. Пирог очень нежный, воздушный, с интересной лаймовой глазурью зеленоватого цвета, прост в приготовлении и получается всегда. Домочадцы будут прибегать к вам на кухню, привлеченные его волшебным ароматом. Кусочек этого восхитительного пирога с чашечкой кофе украсит ваш день. Рецепт от Нины Тарасовой, а это значит, что печь нужно обязательно!.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ореховый пирог с лаймом и кокосом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7735">Орехи лесные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101696/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ореховый пирог с лаймом и кокосом

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Ореховый пирог с лаймом и кокосом»:

Орехи лесные Мука пшеничная Разрыхлитель теста Яйцо куриное Сахар Ванильная эссенция Лайм Стружка кокосовая Соль Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ореховый пирог с лаймом и кокосом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

31 марта 2020 года mad yu #

+11

[+5]

Отличный пирожок получился, спасибо! По консистенции напоминает немного немецкое кокосовое печенье. Благородная кислинка лайма, безусловно, оттеняет вкус! Радует, что в меру сладко и не приторно! Спасибо! Буду готовить ещё!!!

31 марта 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

22 мая 2016 года Лисица Лиза #

Классный пирог, очень понравился всему семейству! Первый раз испекла с лаймом, вчера с лимоном -- в любом случае вкусно, но с лаймом изысканнее. Второй раз напортачила, не взбила желтки с сахаром, т.к. бухнула сахар в сухую смесь, но пирог все равно получился, только был чуть ниже ростом )) Моя искренняя благодарность за такой замечательный пирожок

22 мая 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Дорогая Лисичка, спасибо огромное за такую высокую оценку и добрые слова! Я очень рада, что пирог пришелся по душе вашей семье!

5 августа 2015 года TinaLight #

Шедевр! Больше сказать нечего, кроме, как поблагодарить Вас за душевную щедрость! Спасибо и всяческих благ!
P.S. Пекла вчера, получился высокий и необыкновенный. Норму яиц и мукИ увеличила в 2 раза, чтобы заполнить большую форму.

5 августа 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Огромное спасибо за такие теплые слова! Я рада, что Вам понравился пирог, пеките на здоровье!

15 мая 2015 года Humanoid #

Вчера вечером готовила Ваш пирог) Сегодня будем пробовать! Ох какой стоял запах

16 мая 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Как прошла дегустация?

Надеюсь, что пирог не разочаровал?

18 мая 2015 года Humanoid #

Пирог просто потрясающий! И помадка лаймовая так подходит) А уж запах... умопомрачительный! Огромное спасибо за рецепт)))

18 мая 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

11 мая 2015 года Hami_chan #

Рецеп вообще шикааарный!!! Вчера с подругой сделали и удивились. Настолько воздушный и мягкий мммм..... Объедение!! Сегодня буду делать парню этот пирог. Спасибо за рецепт!!

11 мая 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

ЗдОрово!!! Спасибо за высокую оценку рецепта и приятный комментарий!

28 апреля 2015 года Irbisastra #

Давно положила глаз на этот пирог, очень люблю ореховую выпечку. Только тесто до белков получилось сильно густое, половина белков ушла на то, что бы немного его разжидить, поэтому получился не такой воздушный как у вас. Какая консистенция должна быть? Очень все-таки вкусный пирог. Спасибо за рецепт. Фото здесь https://www.povarenok.ru/photo/41618/

28 апреля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Огромное спасибо за то, что приготовили пирог, за чудесное фото

Все у Вас правильно получилось, белки для того и добавляются, чтобы довольно плотное тесто "облегчить", на пятой фотографии видно, что тесто совсем не жидкое. А что не получился такой воздушный, то, может быть, у Вас форма большего диаметра или немножко перестарались при перемешивании теста с белками и оно опало, потому что воздух из белков ушел. Главное, что пирог Вам понравился, во второй раз получится все так, как надо!

25 февраля 2015 года Shirrochka #

Отличный пирог, спасибо! Делала из грецких орехов, остальное все по рецепту. Результат - очень вкусный, не сухой но и не плотный, ароматный пирожок! буду печь еще)))

25 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

6 февраля 2015 года inulia68 #

Bez somneniya,o4en’ vkusno!!Spasibo4ki,ispe4em!!

6 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье

5 февраля 2015 года seemelody #

Потрясающий пирог! Я готовила такие с апельсинами и миндалем, лимонами и фундуком теперь ваш с Лаймами и кокосом на очереди!

5 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года sveta-puti #

Рецепт прост и выглядит аппетитно, но вот с глазурью я что-то не поняла. Надо просто смешать сах.пудру, цедру и сок лайма? И всё, не варить?

Я в кулинарии не очень.... Глазурь не потечет? Может что и не поняла. Ответьте, пожалуйста.

5 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Глазурь варить не нужно, просто смешать сок с сахарной пудрой. Глазурь и должна растекаться по поверхности, на фотке видно, что она стекает по краям. Ее консистенцию можно регулировать количеством сока, но указанное в рецепте количество сахара и сока, мне кажется, оптимально. Удачи в постижении кулинарного искусства

6 февраля 2015 года sveta-puti #

Спасибо за ответ, теперь можно и печь

4 февраля 2015 года varvaramoldovanu #

SPASIBO za recept

Pirog zamecatelinii. Poprobuyu ispeci.

5 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо

4 февраля 2015 года lyuss #

4 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2015 года kuranova olg #

интересный рецепт, попробую испечь на ближайший день рождения, а ореховая мука -это молотые орехи, так?

4 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Да, это молотые орехи. Я покупаю уже готовые, довольно мелкого помола. Можно, конечно, перемолоть самостоятельно. Спасибо за внимание к рецепту. Интересно будет знать, понравится ли Вам пирог. Удачи

4 февраля 2015 года kuranova olg #

если не забуду, то сделаю фото готового))

30 января 2015 года kritikessa #

забрала, уж больно разлом-разрез манит...

31 января 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо