Ах, не скрою - айнтопфы моя слабость. Люблю эти наваристые немецкие супы - первое и второе в одном горшочке (тарелке). Как же это вкусно и полезно одновременно - прийти домой с морозца и съесть такую мисочку супчика. Для усиления гаммы вкуса и пользы я использовала смесь риса и киноа от "Мистраль".
миссПоваренок 10 уровня
- 29 января 2015, 5:37
- 3519
Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой
Ингредиенты для «Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой»:
- Рис (Басмати Quinoa Mix от "Мистраль") — 4 ст. л.
- Филе куриное (или телятина) — 200 г
- Бульон (или вода) — 1 л
- Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Тимьян (сушеный) — 1/4 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Петрушка
- Кукуруза (консервированная) — 200 г
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1821.4 ккал |
белки
160 г |
жиры
45.4 г |
углеводы
196 г |
| Порции | |||
| ккал 910.7 ккал |
белки 80 г |
жиры 22.7 г |
углеводы 98 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 2 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой»:
-
Для приготовления этого супа можно брать как куриное филе, так и телятину.
Я использовала куриное филе. Мясо обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем произвольными кубиками.
В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло и обжариваем куриное филе до румяности. -
Добавляем нарезанный кубиками лук и обжариваем до мягкости лука.
-
Кладём нарезанный кубиками болгарский перец и измельчённый сельдерей. Перемешиваем.
-
Добавляем по вкусу соль, чёрный молотый перец, тимьян и мускатный орех.
-
Берём "Басмати Quinoa Mix" от "Мистраль".
-
Насыпаем смесь риса и киноа в кастрюлю.
-
Сверху наливаем бульон (овощной или мясной) или просто воду. Всё перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности 15-20 минут.
-
За 5 минут до окончания варки добавляем мелко нарезанную белую часть лука-порея и консервированную кукурузу, перемешиваем.
-
Подаём айнтопф непременно горячим, посыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2015 года Esenija #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года Esenija #
29 января 2015 года asesia2007 #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года Жужуня #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года Marioka82 #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года Ros66 #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года Демурия #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года Ольга Бабич #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года Алиска79 #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года Таш #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года Gerardina #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года хозяйка медной горы #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года para_gn0m0v #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года Мария По #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2015 года IrikF #
29 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: