Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 30 января 2015, 17:02
  • 22040

Куриные желудочки с рисом из духовки

Рецепт: Куриные желудочки с рисом из духовки

Замечательное вкусное горячее блюдо для всей семьи! Благодаря девочкам-конкурсанткам перед глазами всё время стоит - рис! :) И мне, очень захотелось приготовить желудочки именно с рисом. :)

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Куриные желудочки с рисом из духовки»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2614.9 ккал 		белки
201.4 г 		жиры
68.7 г 		углеводы
300.6 г
Порции
ккал
435.8 ккал		 белки
33.6 г		 жиры
11.5 г		 углеводы
50.1 г
100 г блюда
ккал
155.6 ккал		 белки
12 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
17.9 г

Рецепт «Куриные желудочки с рисом из духовки»:

  • Итак, начнем с приготовления желудков. Мы их поставим варить до полуготовности с набором продуктов, предложенных на тарелочке. Т. к. бульон от желудков нам нужен для блюда, то предлагаю после закипания первую воду слить. А во вторую уже добавить лук, морковь, лавровый лист и перец-горошек и варить около 40 мин. Посолить, как для супа.

  • Пока варятся желудки, можно подготовить овощи. Лук и перец нарезаем кубиками. Лук можно мельче, перец покрупнее. Морковь трем на крупной терке. В сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до мягкости, добавляем перчик и жарим ещё 5 мин.

  • Добавляем морковь и, помешивая, обжариваем ещё минут 10. На этом пока можно остановиться и промыть рис. Т. к. у меня не было дома пропаренного белого риса, я готовила с коричневым.

  • Тем временем приготовились наши желудочки. Достаем их из бульона, а сам бульон процеживаем.

  • Снова ставим на газ сковороду с овощами и добавляем к ним нарезанные желудочки. Сильно мелко резать не нужно. Я каждый желудочек резала на 3 части. Тушим с овощами минут 10. Эту смесь нужно немного посолить. И при, желании, добавьте свои любимые специи.

  • Затем, сюда же добавляем промытый рис и аккуратно всё перемешиваем. Держим на огне буквально пару минут и выключаем.

  • Перекладываем нашу смесь в форму для духовки.

  • Заливаем бульоном на 0,5 см выше смеси.

  • Накрываем всё это фольгой и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 50-60 мин. До готовности риса. Когда будете проверять готовность, фольгу приоткрывайте ложкой или другим прибором с ручкой, т. к. оттуда будет идти горячий пар.
    Когда жидкости будет совсем мало, как бы влага на дне, то можно выключить духовку и оставить на 20 мин. внутри. Всё дойдет до нужной кондиции. :)

  • Вот такую красоту я достала через час из духовки. Кстати, у меня же был коричневый рис, а белый, возможно, приготовится быстрее.

  • Приятного всем аппетита! :) Желудочки получаются очень мягкими, а рис как перышки.. ммм.. вкусно! :) Надеюсь, что я Вас соблазнила! ;)





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин второе обед

Вкусы: рисовый горячий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные желудочки с рисом из духовки
Рецепт: Куриные желудочки с рисом из духовки

Замечательное вкусное горячее блюдо для всей семьи! Благодаря девочкам-конкурсанткам перед глазами всё время стоит - рис! :) И мне, очень захотелось приготовить желудочки именно с рисом. :)

Ингредиенты для «Куриные желудочки с рисом из духовки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные желудочки с рисом из духовки» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Без сомненья, вкусно! Замечательный рецепт!
Оля, спасибо огромное!!
Ароматно
Оль, спасибо!
Это вкусно! Но действительно рис лучше брать пропаренный или добавлять меньше бульона. Перец не люблю, поэтому не добавляла. И были желудки+сердечки. Спасибо!
Лена, спасибо за такой быстрый отчет с фото!! Мне очень приятно, что блюдо Вам понравилось! С сердечками, наверное, еще вкуснее!! Еще раз - спасибо!!
Ирин, спасибо!
Спасибо, Свет!
Наташенька, ароматная вкуснотища!!!
Настюль, спасибки!!!
Какая прелесть!Наталья,очень аппетитное и красивое блюдо!
Ирин, спасибо огромное!!
здорово!!
Айгуль, спасибочки!!
Наташа, отличный рецепт,очень аппетитно!
Ирин, спасибо большое!
Спасибо за рецепт! Моя дочка просто обожает эти желудочки - но я их тушу просто с луком и морковью и получается подлива. А на гарнир все что хотите. Теперь приготовлю по вашему рецепту.
Спасибо большое! Надеюсь, Вашей доченьке понравится!!
славное блюдо какое! Я тоже желудочки люблю, правда, давно уже не покупала их, так что спасибо за напоминание и ++++
На здоровье, Свет! И тебе спасибо большое!!
Пользительная вещь! Кстати, я тоже всегда сливаю первый бульон.
Спасибо, Марин!! Я не всегда.. , но приучаю себя!
А я привыкла уже.
Вкусное блюдо
Спасибо, Вероник!!
Понравилось блюдо!
Спасибо большое!
Обожаю желудочки... Замечательный рецепт, Наташа!! А главное его ценность в том, что все в одной емкости готовится!! Думаю, чтобы не перекладывать 2 раза, можно попробовать сразу на плите, в подходящей форме для запекания, обжарить и потушить и ее же в духовку поставить!
Света, спасибо большое! Да, можно в одной посуде! Но мысля меня такая не посетила!
Здорово, Наташ) Вкусно!
Юлечкин, спасибо!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"
Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки