Теплая закуска из лаваша с сочной островатой начинкой из обжаренного фарша, красной фасоли, риса и овощного салата, с добавлением чеснока и перца чили.
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 2 февраля 2015, 14:41
- 4918
Лаваш с мясом, рисом, фасолью и помидорами
Ингредиенты для «Лаваш с мясом, рисом, фасолью и помидорами»:
- Лаваш (40*40 см.) — 2 шт
- Фасоль консервированная (красная в собственном соку, 1 банка) — 400 г
- Помидор — 2 шт
- Фарш мясной (говяжий) — 300 г
- Рис (смесь риса белого ароматного и дикого Басмати Mix) — 0,5 стак.
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец чили — 1 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Лук красный — 1 шт
- Петрушка (мелко нарезанная) — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль
- Перец душистый (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2217.2 ккал |
белки
74.7 г |
жиры
15.3 г |
углеводы
375 г |
| Порции | |||
| ккал 277.2 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 46.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Лаваш с мясом, рисом, фасолью и помидорами»:
-
В глубоком сотейнике разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанный чеснок и болгарский перец. Обжарить в течение 1 минуты.
Затем влить фасоль вместе с соусом, посолить-поперчить и тушить на сильном огне, периодически помешивая, примерно 10 минут. Жидкость должна практически выпариться. -
Помидоры нарезать небольшими кубиками, репчатый лук и перец чили (без семян) мелко накрошить.
В отдельной емкости смешать помидоры, перец чили, лук, 2 ст. л. петрушки, полить лимонным соком. Все хорошо перемешать. -
В сковороде на сильном огне, периодически помешивая, обжарить фарш до готовности (пока вся жидкость не выпарится).
-
Для приготовления этого блюда я использовала смесь риса Мистраль белого ароматного и дикого Басмати Mix.
Рис отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. -
Каждый лаваш разрезать на 4 части - всего получится 8 штук.
На каждую часть лаваша, ближе к краю, равномерно распределить сначала рис. -
Затем немного фасоли.
-
Далее немного фарша и овощного салата.
Сверху посыпать петрушкой. -
Сначала завернуть к середине нижний край.
-
Затем туго свернуть рулетом, начиная со стороны, где расположена начинка.
-
Данную процедуру повторить с остальными кусочками лаваша.
Подавать закуску сразу же, пока теплая.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2015 года Angel-Wise #
3 февраля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Мэриэл #
3 февраля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: