Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

MoravankaПоваренок 6 уровня

3 февраля 2015, 19:09
4513

Кекс из Высочины

Как-то я обещала выложить пару чешских рецептов, сегодня исполняю свое обещание. Предлагаю вашему вниманию замечательный кекс по рецепту, взятому из кулинарной книги чешского автора Владимира Халоупки, посвященной традиционной чешской выпечке. Кекс просто необыкновенный - легкий, невесомый, слегка влажный, просто "нежнятина" нереальная! Настоятельно рекомендую попробовать. Такие кексы пекут в крае Высочина, расположенном на стыке исторических земель Богемии и Моравии. Если вы представите себе, как выглядит идиллическая картина сельской местности с холмами, лугами, прудами, лесами и извилистыми реками, протекающими через живописные долины, то приблизительно так и выглядит Высочина. Этот кекс очень "деревенский", но в то же время изысканный и гармоничный, как и земля, на которой он возник.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Кекс из Высочины»:

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Картофель — 200 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное (1 целое яйцо, 1 желток и 3 белка) — 4 шт
Орехи лесные (ореховая мука) — 80 г
Лимон — 0,5 шт
Разрыхлитель теста — 1 пач.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2301.2 ккал	белки 54 г	жиры 108.9 г	углеводы 275.3 г
Порции
ккал 287.7 ккал	белки 6.8 г	жиры 13.6 г	углеводы 34.4 г
100 г блюда
ккал 291.3 ккал	белки 6.8 г	жиры 13.8 г	углеводы 34.8 г

Рецепт «Кекс из Высочины»:

Сначала нужно отварить картофель, остудить и натереть на мелкой терке, если некогда этим заниматься, можно использовать имеющееся картофельное пюре (что я и сделала). Одно целое яйцо и один желток растереть с сахаром, ложкой лимонного сока и цедрой половины лимона. Затем добавить картофель, муку, разрыхлитель и растительное масло.
Замесить тесто, в которое добавить молотые орехи.
Должно получиться вот такое тесто.
Взбить три белка до тугих пиков и осторожно вмешать в тесто.
Форму для кекса смазать мастом и слегка посыпать мукой, если у вас силиконовая форма, то смазывать ее не нужно. Тесто поместить в форму и печь при температуре 180 градусов 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс достать из духовки и остудить.
Охлажденный кекс вынуть из формы. Можно звать родных к столу!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: слaдкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102019/]Кекс из Высочины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102019/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/03/00/1017490_52341-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Как-то я обещала выложить пару чешских рецептов, сегодня исполняю свое обещание. Предлагаю вашему вниманию замечательный кекс по рецепту, взятому из кулинарной книги чешского автора Владимира Халоупки, посвященной традиционной чешской выпечке. Кекс просто необыкновенный - легкий, невесомый, слегка влажный, просто "нежнятина" нереальная! Настоятельно рекомендую попробовать. Такие кексы пекут в крае Высочина, расположенном на стыке исторических земель Богемии и Моравии. Если вы представите себе, как выглядит идиллическая картина сельской местности с холмами, лугами, прудами, лесами и извилистыми реками, протекающими через живописные долины, то приблизительно так и выглядит Высочина. Этот кекс очень "деревенский", но в то же время изысканный и гармоничный, как и земля, на которой он возник.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Картофель, Сахар, Яйцо куриное, Орехи лесные, Лимон, Разрыхлитель теста, Масло подсолнечное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс из Высочины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/03/00/1017490_52341-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс из Высочины" title="Рецепт: Кекс из Высочины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как-то я обещала выложить пару чешских рецептов, сегодня исполняю свое обещание. Предлагаю вашему вниманию замечательный кекс по рецепту, взятому из кулинарной книги чешского автора Владимира Халоупки, посвященной традиционной чешской выпечке. Кекс просто необыкновенный - легкий, невесомый, слегка влажный, просто "нежнятина" нереальная! Настоятельно рекомендую попробовать. Такие кексы пекут в крае Высочина, расположенном на стыке исторических земель Богемии и Моравии. Если вы представите себе, как выглядит идиллическая картина сельской местности с холмами, лугами, прудами, лесами и извилистыми реками, протекающими через живописные долины, то приблизительно так и выглядит Высочина. Этот кекс очень "деревенский", но в то же время изысканный и гармоничный, как и земля, на которой он возник.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс из Высочины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7735">Орехи лесные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102019/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс из Высочины

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс из Высочины»:

Мука пшеничная Картофель Сахар Яйцо куриное Орехи лесные Лимон Разрыхлитель теста Масло подсолнечное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс из Высочины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

3 февраля 2015 года Антонина Колосова #

Люблю выпечку с картофелем,она действительно получается нежной и долго не черствеет,но до кекса я бы не додумалась!!!! Буду обязательно пробовать! Спасибо Вам за необычный рецепт!

3 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Да, меня он тоже привлек своей необычностью. Попробуйте обязательно

3 февраля 2015 года Zzoloto #

Роскошный кекс! Как мне он нравитсяяя!!!!!! И предыстория! Обязательно попробую! Спасибо!

3 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Золотко, не знаю Вашего имени, к сожалению (я Наташа, давай на ты и подружимся

) Спасибо за такой вдохновляющий отзыв! Уверена, что кексик не разочарует.

3 февраля 2015 года Zzoloto #

Меня зовут ЗаринА, ударение на последнюю А. А Золотко я

, потому что имя мое означает - золото. Когда регистрировалась, оказалось что ЗаринЫ уже есть здесь, пришлось взять этот ник.
Очень рада перейти на ТЫ, подружимся однозначно! Люблю открытых людей, которые так реагируют на отзывы

3 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года kritikessa #

Я только что в рецепте Ольги вопль души написала, и здесь придется повторить мои слова: Да что же это такое?! Рецепт за рецептом уходит в КК! Когда печь?! Я же уже манник запланировала! ++++++++++

3 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Ох Света, и не говори - у меня та же проблема

КК распухла до невероятных размеров, все хочется попробовать, но это нереально, потому что каждый день девочки "подкидывают" что-нибудь новенькое. Спасибо за теплый комментарий

3 февраля 2015 года kritikessa #

так вон Оля написала, что выложит еще много рецептов

Хоть с кухни не уходи

3 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Караул!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс из Высочины

Ингредиенты для «Кекс из Высочины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс из Высочины»:

Похожие рецепты

Маффины из рикотты с шоколадной начинкой

Кексы с кабачком, беконом и луком

Тыквенные кексы с брусникой "Осенние розы"

Тыквенные маффины с хурмой

Норвежский медовый кекс

Пирог-кекс с майонезом и корицей

Морковные кексы с курагой

Маффины с чаем матча

Мандариновый кекс-пирог с изюмом

Фотографии «Кекс из Высочины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!