Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Марьям1406Поваренок 1 уровня

4 февраля 2015, 7:37
17628

Оладьи

Рецептом со мной поделился мой папа. Оладьи получаются очень вкусные, пушистые, не жирные. Мой племянник, будучи в гостях у своего деда, просит не конфет и мороженое, а оладушки - лучший показатель вкуса!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи»:

Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 0,5 л
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 700 мл
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1808.1 ккал	белки 52.6 г	жиры 17 г	углеводы 365.3 г
100 г блюда
ккал 301.4 ккал	белки 8.8 г	жиры 2.8 г	углеводы 60.9 г

Рецепт «Оладьи»:

В миску вылить кефир. Я использую кефир любой жирности и любой годности.
Добавить яйца.
Добавить соль, сахар, соду, муку.
Взять венчик и перемешивать все в одном направлении до тех пор пока не получится однородное густое тесто. Главное - больше не добавлять никаких ингредиентов и перемешивать только в одном направлении. Не бойтесь, что тесто может получиться очень густым. Тесто готово - больше ни в коем случае не пытайтесь перемешивать, не надо тревожить тесто.
В раскаленную сковороду налить немного масла, накалить. Столовой ложкой взять аккуратно тесто и выложить его на сковороду. Обжарить с двух сторон. Оладушки должны получиться высокие, пушистые, не жирные. И очень вкусные!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: вкусные

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102035/]Оладьи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102035/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/04/35/1017888_57191-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Рецептом со мной поделился мой папа. Оладьи получаются очень вкусные, пушистые, не жирные. Мой племянник, будучи в гостях у своего деда, просит не конфет и мороженое, а оладушки - лучший показатель вкуса!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Кефир, Соль, Сахар, Сода, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/04/35/1017888_57191-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Оладьи" title="Рецепт: Оладьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептом со мной поделился мой папа. Оладьи получаются очень вкусные, пушистые, не жирные. Мой племянник, будучи в гостях у своего деда, просит не конфет и мороженое, а оладушки - лучший показатель вкуса!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102035/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи»:

Яйцо куриное Кефир Соль Сахар Сода Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3462

Оладьи на ряженке

476
3462
508147

1776

Пышные оладьи

264
1776
209912

1547

Оладьи "Отличный завтрак!"

220
1547
22810

1060

Оладьи на йогурте и кефире

176
1060
15619

769

Пышные оладьи на кипяченом кефире

34
769
36434

680

Оладьи мультизлаковые

188
680
17061

599

Пышные оладьи на кефире

64
599
26574

345

Оладьи

53
345
14798

252

Воскресные оладушки

71
252
28388

245

Пышные оладьи с корицей

21
245
1941

182

Любимые оладушки

43
182
30646

164

Оладьи на кефире "Как у бабушки"

6
164
14233

151

Оладьи из кефира

26
151
82133

118

Оладьи со вкусом бородинского хлеба

47
118
1592

Оладушки на кефире "Вкусняшечки"

22
81
7726

Воздушные оладьи на кефире

6
77
4461

Оладьи на питьевом йогурте

27
73
65327

Оладьи на ржаной закваске с кефиром

Оладьи на фруктовом йогурте и кефире

26
26
4054

Вкусные оладушки с карамелизированными яблоками

3
24
1696

Оладьи

8
17
15226

Оладьи

2
16
3067

Ванильные оладушки

7
12
4973

Завтрак для любимого

22
8
10987

Оладьи на кефире

0
7
1725

Оладьи

1
7
4091

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Оладьи» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 апреля СкарлеттО #

+17

[+5]

Отличные оладьи! Может, и не такие пышные у меня получились, но очень вкусные!

Спасибо за рецепт!

9 марта virgola71 #

+23

[+5]

Чудесные, пышные, аппетитные получились оладьи! Спасибо большое автору за рецепт.

30 июня 2023 года акчуч #

+16

[+4]

Практически на ночь глядя испекла для мужа оладушки. И правда, получились вкусные, почти несладкие и не жирные оладушки. Ну может чуток суховаты, но с чаем или молоком замечательно. Муж остался доволен!

7 апреля 2019 года anilah #

3 апреля 2019 года Сурик #

+23

[+5]

Великолепные оладушки! Вкусные, пышные, воздушные! Спасибо большое за рецепт!

3 апреля 2019 года alsunchik #

Людочка , отличные оладушки , пышные !

3 апреля 2019 года Сурик #

Спасибо большое, Алсушенька!!!

3 апреля 2019 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Ух ты, какие пузанчики! Великолепные оладушки!

3 апреля 2019 года Сурик #

Ух ты, какие пузанчики!

Спасибо большое, Олечка!!! Вот такие получились!!!

4 апреля 2019 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, прекрасные оладушки и фото красивое

!!!

6 апреля 2019 года Сурик #

Спасибо большое, Галочка, за добрые слова!!!

4 апреля 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Сурик

Чудесные оладушки, пышные, аппетитные Людочка

6 апреля 2019 года Сурик #

Галочка, спасибо большое! Рада, что заглянула!!!

30 июня 2016 года Insyren #

Готовила строго по рецепту.Оладьи получились пышными,но уж простите-как "пеньки"!Очень твёрдые из за большого количества муки!(((Не понравились((

30 января 2016 года nadikask #

Вкусняшка!

31 января 2016 года Марьям1406 # (автор рецепта)

Спасибо)

28 марта 2015 года margosha1209 #

супер-супер-супер!!! это всё, что я могу сказать про рецепт!!! Решила попробовать сделать, не особо надеясь на результат.. т.к. уже пыталась по одному рецепту приготовить (на горячем кефире), но особо не воодушевилась.. получились Не пышные и жирноватые... (( Эти же просто на глазах увеличивались в объеме при жарке , и к тому же вообще НЕ жирные, даже удивительно!! Теперь всегда буду печь только по ЭТОМУ РЕЦЕПТУ! Даже немногословный муж, который редко оценивает мои старания, опробовав с пылу-жару мои оладушки, похвалил :"Неожиданно очень вкусные получились!!!")))
Спасибо автору за рецепт. Вроде всё обычно, но маленькие хитрости тут есть!!!

30 марта 2015 года Марьям1406 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 марта 2015 года КИС-КИСС #

[+5]

Марьям я с глубокой и искренней благодарностью за рецепт, который вернул мне веру в то, что я все-таки могу испечь толстые, пышные и вкуснющие оладьи!!! А мой фотоотчет к рецепту-лишнее тому доказательство. Впечатленная таким результатом, я не смогла удержаться от разносторонней фотосессии для моих оладушек!! https://www.povarenok.ru/blog/show/41305/
Еще раз ОГРОМНОЕ вам спасибо!!!

5 марта 2015 года Марьям1406 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 марта 2015 года pupsik27 #

↑Ответ для КИС-КИСС

Потрясающе аппетитное фото! Спасибо за наводочку! И я приготовлю!

5 марта 2015 года КИС-КИСС #

Любаша, готовь обязательно и нам расскажешь потом - понравились или нет!!

5 марта 2015 года pupsik27 #

А как же, я всегда делюсь!

Я не жадная!

6 апреля 2015 года marfutak # (модератор)

↑Ответ для КИС-КИСС

Умопомрачительная крас

ота

6 апреля 2015 года КИС-КИСС #

Солнышко, ты меня захвалила совсем...

1 марта 2015 года Natysia38 #

Спасибо за подробный рецепт, наконец-то получились пышные оладьи))))

27 февраля 2015 года martuysha #

Очень хороший и легкий рецепт. Спасибо! Оладушки пышные и вкусные получились

18 февраля 2015 года Лилигрим #

Я в оладушки вообще яйца не добавляю. Тесто делаю густое, чтоб ложка стояла, и всегда оладьи очень высокие и пушистые.

9 февраля 2015 года Леруся39 #

такой рецепт уже есть на сайте!

6 февраля 2015 года Wera13 #

5 февраля 2015 года iriha27 #

5 февраля 2015 года Vicentina #

Классные пышные оладьи!

5 февраля 2015 года Юлия Бурилина #

Спасибо за простой и понятный рецепт!

5 февраля 2015 года anna grz #

[+5]

мне очень понравился рецeпт. ну оооочень,ооочень вкусно. получились высокие и действительно не такие жирные как мои. буду готовить теперь только такие .

5 февраля 2015 года itisme #

Семейный секрет - соду лучше добавлять перед самой выпечкой. И не жалеть яиц - на это количество муки - штук 6.

5 февраля 2015 года Марьям1406 # (автор рецепта)

А смысл в 6 яйцах?

4 февраля 2015 года Anna_usa #

Обычные оладьи, которых на сайте полно, не могу понять что такой ажиотаж, ну на основе кефира, что такого необычного или татарского в этих оладьях. Я делала миллион раз и на кефире, и на молоке и на сметане и на йогурте. Конечно любые оладьи жирные , так как берут при жарке кучу масла.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Оладьи» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов