Удивительно, как столько разных по вкусу продуктов так гармонично сочетаются в одном блюде! Хрустящий картофель с нежной текстурой дикого риса, мягкий и нежный вкус моцареллы с пикантностью вяленых томатов и оливок)) Интересно? Заходите в гости ;)
- 7 февраля 2015, 11:03
- 2657
Картофель-пай с рисовым миксом
Ингредиенты для «Картофель-пай с рисовым миксом»:
- Рис (Акватика Wild Rice ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
- Картофель (небольшие) — 2 шт
- Масло растительное (для фритюра) — 300 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Моцарелла — 50 г
- Оливки зеленые — 10 шт
- Томаты вяленые — 8 шт
- Орехи кедровые (обжаренные) — 1 горст.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
- Укроп (для украшения)
- Крахмал кукурузный (без горки) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3501.9 ккал |
белки
34.2 г |
жиры
314 г |
углеводы
147.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 393.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 35.3 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Картофель-пай с рисовым миксом»:
-
Рис отвариваем в подсоленной воде, как написано в инструкции на упаковке.
-
Картофель моем, чистим, натираем на тёрке по-корейски. Промокаем бумажным полотенцем и посыпаем кукурузным крахмалом через ситечко.
-
Растительное масло разогреваем в удобной для вас посуде. 2 зубка чеснока крупно нарезаем и обжариваем в масле 2-4 минуты, чеснок достаём из масла и выбрасываем.
-
Затем картофель обжариваем в этом масле порционно, формируя круглые лепёшки, до золотистого цвета.
-
Картофель-пай выкладываем на бумажное полотенце и даём стечь лишнему жиру. Пока он горячий, солим и перчим по вкусу.
-
Моцареллу нарезаем соломкой, оливки кружаликами, оставшийся зубчик чеснока измельчаем.
-
Затем остывший рис смешиваем с моцареллой, оливками, чесноком и заправляем оливковым маслом (я заправила ароматным маслом от вяленых помидорок черри. Благодаря быстрому рецепту Оленьки Бабич, у меня теперь всегда есть вяленые помидоры!). Солим, перчим по вкусу.
-
Далее выкладываем всё на блюдо. Сначала картофель-пай, затем горкой рисовый микс. Сверху выкладываем вяленые помидоры, посыпаем кедровыми орешками и зеленью.
Приятного аппетита! И вкусного настроения!
Комментарии и отзывы
15 февраля 2015 года дуэт #
16 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года Rencha1 #
11 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года Rencha1 #
11 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Dania Happy #
10 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Тамуся #
9 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года tomi_tn #
8 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года para_gn0m0v #
8 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года лялич #
8 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Loverna #
8 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Wera13 #
8 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года мисс #
8 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года korolina #
8 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Татушка77 #
8 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года asesia2007 #
8 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
7 февраля 2015 года Sugar #
7 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Sugar #
8 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
7 февраля 2015 года ирина таджибова #
7 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
7 февраля 2015 года Маришка-2015 #
7 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
7 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)
7 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
7 февраля 2015 года Ange77 #
7 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
7 февраля 2015 года Марина Мармеладинка #
7 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
7 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: