Замечательный шоколадный тарт. Уплетается за считанные минуты :)
Galo4kaПоваренок 3 уровня
- 12 августа 2008, 0:00
- 5780
Шоколадный тарт
Ингредиенты для «Шоколадный тарт»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное (4 ст.л. в тесто, 1 ст.л. для смазывания) — 5 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Молоко — 80 мл
- Сливки — 200 мл
- Шоколад молочный / Шоколад (темный, не менее 60 % какао) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3013.3 ккал |
белки
58.9 г |
жиры
206.3 г |
углеводы
253.7 г |
| Порции | |||
| ккал 376.7 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 31.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.4 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Шоколадный тарт»:
Просеять муку, смешать с разрыхлителем. Добавить сахар, размягченное масло, желток, примерно 2 ст. л. воды. Вымесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на час.
Приготовить начинку: довести молоко со сливками до кипения. Разломать шоколад, залить молоком, добавить слегка взбитые яйца, перемешать до однородности. Тесто достать, раскатать, уложить в форму. Накрыть пергаментом и засыпать сухой фасолью. Выпекать при 200 гр 15 -20 минут. Вынуть, немного остудить. Заполнить начинкой и печь еще 10 -15 минут.
Центр готового тарта должен быть немного недопеченным. Полностью остудить перед подачей.
Приготовить начинку: довести молоко со сливками до кипения. Разломать шоколад, залить молоком, добавить слегка взбитые яйца, перемешать до однородности. Тесто достать, раскатать, уложить в форму. Накрыть пергаментом и засыпать сухой фасолью. Выпекать при 200 гр 15 -20 минут. Вынуть, немного остудить. Заполнить начинкой и печь еще 10 -15 минут.
Центр готового тарта должен быть немного недопеченным. Полностью остудить перед подачей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2015 года Юльча34 #
26 января 2015 года irysia1 #
22 мая 2009 года тортик1 #
21 августа 2008 года Настя15 #
13 августа 2008 года RitaZ deleted #
12 августа 2008 года Galo4ka # (автор рецепта)
12 августа 2008 года inci #
12 августа 2008 года maj4ik #
12 августа 2008 года best #
12 августа 2008 года Lacoste #
12 августа 2008 года Murliska #
12 августа 2008 года мисс #
12 августа 2008 года JessyBri #
12 августа 2008 года Alefniunia #
12 августа 2008 года Galo4ka # (автор рецепта)
12 августа 2008 года Galo4ka # (автор рецепта)
12 августа 2008 года Арина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: