Молодая баранина - настоящий деликатес, еда для настоящих мужчин! Для этого блюда отлично подойдут мясистые части ягненка (в идеале ноги, лучше всего задние). И, конечно, такое мясо отлично сочетается с необыкновенно ароматным рисом соте.
- 11 февраля 2015, 21:00
- 1653
Бараньи ноги с рисом соте
Ингредиенты для «Бараньи ноги с рисом соте»:
- Баранина (мясистые части, лучше ноги. ) — 4 шт
- Имбирь (свежий) — 70 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Мед (жидкий) — 3 ст. л.
- Рис (Акватика color mix ТМ Мистраль) — 240 г
- Миндаль — 60 г
- Кардамон — 10 шт
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое — 100 мл
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Бараньи ноги с рисом соте»:
-
Лук очистить и мелко порубить.
Имбирь почистить и нарезать тонкой соломкой. -
Мясо обжарить 5 минут на сильном огне в глубокой сковороде на половине оливкового масла.
-
Убавит огонь, добавить в сковороду лук и имбирь и готовить 10 минут.
-
Посолить, поперчить, добавить мед и дать продуктам слегка карамелизоваться.
-
Влить в сковороду столько холодной воды, чтобы на покрыла мясо до половины. и готовить на медленном огне 1ч. 30 минут, часто переворачивая.
-
Рис отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке, промыть холодной водой.
-
Я взяла рис " Акватика color mix" ТМ Мистраль.
-
Миндаль крупно порубить, из коробочек кардамона достать семена, обжарить 5 минут на среднем огне.
-
Выложить в сковороду рис, добавить куркуму, соль, перец. Увеличить огонь и готовить, помешивая, 5 минут.
-
Подать баранину с рисом соте и соусом, образовавшимся во время тушения. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
14 февраля 2015 года Wera13 #
27 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года tomi_tn #
27 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года mariana82 #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Светлана1682 #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года diana1616 #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года tanyshaf #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Rencha1 #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года в744нт #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года в744нт #
Так это из твоих барашков?
13 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года veronika1910 #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года para_gn0m0v #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года тататима #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года sally2006 #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года Tatanj #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года АлексЮстас #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года топиарий #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года pupsik27 #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года Ирушенька #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года Aigul4ik #
12 февраля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: