Хочу предложить вам вариант быстрого, сытного, вкусного и оригинального завтрака одновременно, если у вас есть в наличии оставшиеся (вчерашние) блины. Недавно Женя-Janecheh выкладывала рецепт, похожий визуально, но технология выполнения этого блюда отличается от того.
миссПоваренок 10 уровня
- 12 февраля 2015, 10:26
- 4481
Яичница в блинах
Ингредиенты для «Яичница в блинах»:
Блины
- Масло подсолнечное ("Олейна") — 3 ст. л.
- Молоко — 2 стак.
- Вода (кипяток) — 2 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Начинка
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ветчина (любые отваренные мясные продукты) — 100 г
- Сыр твердый — 30 г
- Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
- Соль
- Смесь перцев (молотая)
Для подачи
- Лук зеленый
- Кетчуп (домашний)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2773.4 ккал |
белки
97.8 г |
жиры
108.5 г |
углеводы
353.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1386.7 ккал |
белки 48.9 г |
жиры 54.3 г |
углеводы 177 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.9 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Яичница в блинах»:
-
Рецепт готовится очень быстро, если есть в наличии готовые вчерашние блины.
Если их нет, то готовим по любому любимому способу.
Я готовлю следующим образом.
В ёмкость наливаем молоко и кипяток. Добавляем сахар, соль, яйца и всё взбиваем минуту миксером.
Добавляем муку, разрыхлитель теста, взбиваем до однородности, чтобы не было комочков.
Наливаем подсолнечное масло "Олейна" (2 ст. ложки). Взбиваем. -
Сковороду смазываем маслом (я это делаю обычно перед первым блином) и выпекаем обычным способом блины с обоих сторон до румяности.
-
Для приготовления яичницы в блинах понадобится блинов соответственно по числу порций.
В данном случае делала 2 порции - 2 блина. -
Берём блин и скрепляем уголки зубочистками.
-
Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом "Олейна" (1 ст. ложка).
-
Берём твёрдый сыр и ветчину, нарезаем кубиками или тонкими полосками. Можно брать любые мясные продукты, которые есть в наличии: отварное мясо, курица, сардельки, грудинка и т. д.
-
Кладём скрепленные зубочистками блины в форму для выпекания. Внутрь блинов кладём сыр и ветчину.
-
Туда же кладём консервированную кукурузу. Можно положить отваренную морковь, жареные грибы, любые овощи, которые быстро готовятся или уже готовые.
-
Сверху аккуратно выливаем яйцо, поправляем, чтобы оно не растеклось поверх блина. Посыпаем солью, смесью перцев (у меня крупномолотый).
Ставим в нагретую до 220 градусов духовку наверх, запекаем до схватывания яиц, около 15 минут. -
Аккуратно переносим готовый блин на тарелку, убираем зубочистки.
-
Подаём сразу горячим с кетчупом, желательно домашним, и посыпав перьями зелёного лука.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2015 года golubga #
13 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Светлана1682 #
13 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года asesia2007 #
13 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Маришка-2015 #
13 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года sharavina 64 #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Ма17рина #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года tanyshaf #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года tanek706 #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года kritikessa #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года veronika1910 #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Ximka88 #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Eva Grimm #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года krasavica_i #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Lidia Zarichna #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года pupsik27 #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Aigul4ik #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года skyfuntik #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Джулс 87 #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Лягуха #
12 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: