Сегодня у меня день закусочных блинов. Хочу предложить Вам красивую и полезную закуску из блинов со шпинатом. Для контраста сделала блины еще и со свекольной начинкой (она известна многим, но всегда очень красива и мною очень любима).
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 13 февраля 2015, 11:53
- 1443
Закусочные розы из блинов со шпинатом
Ингредиенты для «Закусочные розы из блинов со шпинатом»:
- Блин — 7 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сливки (35г. в шпинатную начинку + 15г. в свекольную. Сливки здесь можно заменить на молоко) — 50 г
- Рикотта — 65 г
- Шпинат (у меня - замороженный в брикетах) — 100 г
- Сыр адыгейский — 20 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Горчица (по желанию) — 1/3 ч. л.
- Сок лимонный (по желанию) — 1/2 ч. л.
- Соль (и перец по вкусу)
- Свекла (вареная) — 1 шт
- Творог (у меня 0,5%) — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2792.4 ккал |
белки
97.7 г |
жиры
99.3 г |
углеводы
374.8 г |
| Порции | |||
| ккал 349.1 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 46.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Закусочные розы из блинов со шпинатом»:
-
Готовим начинку из шпината. Для этого на сковороде с растительным маслом пассеруем шпинат. В миске смешиваем яйцо, рикотту, тертый сыр, сливки. Солим и перчим по вкусу. Добавляем к теплому шпинату и держим на сковороде минут 5, постоянно помешивая. В начинку добавляем примерно 1 зубчик чеснока. Я еще добавила горчицу и лимонный сок, так как для меня начинка из шпината оказалась слишком пресной.
-
Разрезаем блин на 2 части. На каждую половинку наносим ровным слоем начинку. Складываем пополам, по длине.
-
Сворачиваем рулетиком. Получаются вот такие бутоны.
-
Вареную свеклу натираем на мелкой терке. Смешиваем с творогом, 1 зубчиком чеснока, солью и сливками (здесь сливки можно заменить молоком, йогуртом, растительным маслом и даже кефиром).
-
Солим, перчим по вкусу. Заворачиваем рулеты-бутоны с красной начинкой.
-
Наша закуска готова. Можно слегка охладить перед подачей на стол. Я предпочитаю делать эту закуску с вечера. За ночь сок пропитает блины и слегка окрасит их в красный и зеленый цвета.
Приятного аппетита, дорогие!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2015 года maraki84 #
15 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года tomi_tn #
15 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года Маришка-2015 #
13 февраля 2015 года mariana82 #
13 февраля 2015 года I H #
13 февраля 2015 года Татушка77 #
14 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года Vicentina #
14 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года Vicentina #
13 февраля 2015 года hudeusheya #
13 февраля 2015 года marfutak # (модератор)
13 февраля 2015 года каратистка #
14 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года Aigul4ik #
13 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года veronika1910 #
13 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: