Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

KcuxenПоваренок 6 уровня

15 февраля 2015, 2:22
4213

Блины гречневые со сливочной начинкой

А точнее, с двумя вариантами сливочной начинки. Первая-с сёмгой, солоноватая. И вторая-с огурчиком, освежающая и хрустящая.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины гречневые со сливочной начинкой»:

Для блинов

Мука гречневая — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло подсолнечное ("Олейна" классическая +немного для смазывания сковороды) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Молоко (объём 250 мл) — 1 стак.
Вода — 2 стак.

Для начинки

Желатин — 15 г
Рикотта — 200 г
Сметана (20% жирности) — 200 г
Майонез — 200 г
Семга (с/солёная) — 300 г
Огурец — 1 шт
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4675.7 ккал	белки 170.3 г	жиры 295 г	углеводы 338.1 г
100 г блюда
ккал 199 ккал	белки 7.2 г	жиры 12.6 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Блины гречневые со сливочной начинкой»:

Для блинов: смешаем сухие ингредиенты.
Яйца слегка взобъём, добавим воду и молоко. Выльем жидкую смесь в мучную. Перемешаем венчиков до однородного теста без комков. Если необходимо, пропустим тесто через сито.
Добавим подсолнечное масло "Олейна", затем ещё раз перемешаем венчиком и оставим тесто на 30 минут.
Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом "Олейна".
Для начинки: желатин замочим в небольшом количестве холодной кипячёной воды и оставим для набухания на 10-15 минут.
На водяной бане распустим желатин.
В отдельной посуде смешаем рикотту, сметану и майонез, через ситечко введём желатиновый раствор. По вкусу приправим соус и добавим зелень. Ненадолго уберём соус в холодильник, чтобы он стал чуть гуще.
На пищевой плёнке разложим три блина внахлёст. Щедро намажем их соусом и разложим сёмгу, нарезанную на полоски.
Свернём блины рулетом, начиная с широкой стороны. Завернём рулет в плёнку и уберём в холодильник для застывания на несколько часов.
Для блинов с огуречной начинкой: огурец нарежем соломкой. Далее поступаем так же, как в варианте с сёмгой.
Охлаждённые и застывшие рулеты нарезаем наискосок и украшаем зеленью по вкусу. Закуска готова!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: блины закуска масленница

Вкусы: сливочный соленый гречневый солёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102639/]Блины гречневые со сливочной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102639/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/15/20/1031213_46116-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
А точнее, с двумя вариантами сливочной начинки. Первая-с сёмгой, солоноватая. И вторая-с огурчиком, освежающая и хрустящая.

Ингредиенты: Мука гречневая, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло подсолнечное, Соль, Сахар, Молоко, Вода, Желатин, Рикотта, Сметана, Майонез, Семга, Огурец, Зелень, Перец черный.
Тэги: блины, закуска, масленница.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины гречневые со сливочной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/15/20/1031213_46116-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины гречневые со сливочной начинкой" title="Рецепт: Блины гречневые со сливочной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А точнее, с двумя вариантами сливочной начинки. Первая-с сёмгой, солоноватая. И вторая-с огурчиком, освежающая и хрустящая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины гречневые со сливочной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5585">Мука гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/927/">масленница</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102639/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины гречневые со сливочной начинкой

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины гречневые со сливочной начинкой»:

Мука гречневая Мука пшеничная Яйцо куриное Масло подсолнечное Соль Сахар Молоко Вода Желатин Рикотта Сметана Майонез Семга Огурец Зелень Перец черный

Тэги: блины, закуска, масленница

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1531

Дрожжевые блины с лососем

157
1531
18618

316

Блины на пиве с начинкой из сeмги

85
316
22885

259

Правильная начинка для блинов

115
259
58206

202

Блины с начинкой "Селедочная"

73
202
5582

166

Картофельные блинчики с начинкой

56
166
23431

161

Блины с селедкой и яблоком

78
161
3785

143

Блины с зеленью и рыбой

73
143
2994

Блины "Мешочки с секретом"

37
99
3025

Блины гречневые со сливочной начинкой

60
66
2566

Блинчики с семгой и фетой

87
64
4072

Блины с салатом "Мимоза"

41
53
1501

Блины с творожно-рыбной начинкой

38
50
1358

Блины со скумбрией и сыром

35
40
1963

Блины с сельдью и йогуртовым соусом

Блины "Нежные" с рыбой

19
31
9530

Блины с паштетом из шпрот с яблоком

Блины с рыбой и морковью

32
29
1463

Блины "Селедка в шубе"

Блины со свекольной начинкой

9
7
1069

Блины с маринованной свеклой и шпротами

Показать все варианты рецепта (20)

Комментарии и отзывы

6 марта 2015 года love2eat #

Ну супер

ну что тут скажешь... забираю! Плюсую!!!! Я Ваша подписчица отныне

6 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Очень приятно!!!! Спасибо огромное!!!

22 февраля 2015 года Violl #

Оксанушка, какие аппетитные и благородные блинчики!

Удачи тебе!

22 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное за поддержку,Виолочка!!!!

18 февраля 2015 года avani #

18 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Красота!!Спасибо,Светик!!

17 февраля 2015 года barska #

----готовила когда-то такие блинчики

, если найду - добавлю фото...

18 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Хорошо,Ниночка!!

16 февраля 2015 года sharavina 64 #

Соблазнительные блинчики!

16 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

15 февраля 2015 года lerjdcrfz #

Аппетитно и красиво!

16 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

15 февраля 2015 года Маришка-2015 #

Ксюша, отпад!!!!!!!!!!!!!!

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,МАришечка!!!

15 февраля 2015 года tanek706 #

Аппетитные блинчики!

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное,Танюша!!

15 февраля 2015 года Ма17рина #

Оксана,отличной рецепт!

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!!!

15 февраля 2015 года mariana82 #

Очень аппетитно!

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!

15 февраля 2015 года asesia2007 #

Оксаночка,очень вкусные блинчики и начинка

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо,Алесечка!!!

15 февраля 2015 года Anna_usa #

хорошенькие пполучились

и разрезики такие яркие и аккуратненькие

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,АНюточка!!!

15 февраля 2015 года ISOLDA #

ШИКАРНО!!!!

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

15 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

Оксаночка, очень аппетитно и красиво смотрится!

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Ольчик!!!

15 февраля 2015 года топиарий #

Достойные блинчики!!!!

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо,АНюточка!!!

15 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

Представила, как же это вкусно...

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Женюля, спасибо,дорогая!!

15 февраля 2015 года Ирушенька #

Оксаночка,прекрасные блинчики с интересной начинкой!Красота!

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо тебе,Ирочка!!!

15 февраля 2015 года Вечный оптимист #

Очень аппетитно!

Как раз гречневая мука есть, но никуда её не использую. заберу рецепт, попробую.

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное,Ириш!!

Буду рада,если понравится!!

15 февраля 2015 года Вечный оптимист #

Если что, отчитаюсь обязательно

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

15 февраля 2015 года Vicentina #

Очень красивые блинчики!

Ориганальные начинки!

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Жанночка!!!

15 февраля 2015 года pupsik27 #

Классные блинчики! Удачи тебе!

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное,Любаш!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блины гречневые со сливочной начинкой

Ингредиенты для «Блины гречневые со сливочной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины гречневые со сливочной начинкой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Рубрикатор рецептов