Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 15 февраля 2015, 17:32
  • 3469

Полезные чипсы из пюре

Рецепт: Полезные чипсы из пюре

Чем же полезны эти домашние чипсы? Во-первых, они не содержат всевозможной пищевой химии. В частности, глутамата натрия, который вызывает пищевую зависимость. Во-вторых, чипсы не обжариваются в масле (зачастую в очень несвежем), а значит и не «обогащаются» канцерогенами. В-третьих, содержат куркуму – весьма ценную и полезную приправу. Ну и наконец, чипсы получаются очень вкусными! Подробный рецепт в видео ниже.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Полезные чипсы из пюре»:

Основные ингредиенты

Специи

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
946.2 ккал 		белки
21.6 г 		жиры
38.7 г 		углеводы
127.2 г
100 г блюда
ккал
124.5 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
16.7 г

Рецепт «Полезные чипсы из пюре»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: пюре чипсы духовке

Вкусы: вкусные

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Полезные чипсы из пюре
Рецепт: Полезные чипсы из пюре

Чем же полезны эти домашние чипсы? Во-первых, они не содержат всевозможной пищевой химии. В частности, глутамата натрия, который вызывает пищевую зависимость. Во-вторых, чипсы не обжариваются в масле (зачастую в очень несвежем), а значит и не «обогащаются» канцерогенами. В-третьих, содержат куркуму – весьма ценную и полезную приправу. Ну и наконец, чипсы получаются очень вкусными! Подробный рецепт в видео ниже.

Ингредиенты для «Полезные чипсы из пюре»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Неимоверно дорогущий способ приготовления получается. Я вот например в Золотистых Чипсах от ТМ Жайвир (они также из пюре) не нашла глютамата натрия. Ну тут конечно каждый выбирает свое. Но лично для меня такой способ не приемлем и слишком дорогостоящий учитывая затраченное время, затраченные силы, стоимость электроэнергии, амортизацию оборудования (как сушки так и духовки). Этим мне кажется можно заниматься, когда не работаешь и целыми днями дома, делать нечего и всегда находишься в поиске "чем бы таким полезным себя занять". Свое мнение никому не навязываю, просто его высказываю. Ну, а насчет низкосортного масла тут я поспорю. Дело в том, что низкосортное масло имеет очень сильную ужарку (что существенно влияет на себестоимость) и быстро выдает осадок и становится непригодным для использования: сильно пенится, меняет цвет блюда, даже желируется иногда. Поэтому давно производители умеющие считать свои деньги такой дрек не используют.
В частности, глутамата натрия, который вызывает пищевую зависимость
Все так любят об этом авторитетно поговорить, но лишь по принципу "по телевизору показывали", "в интернете написали". На самом деле не проводилось официальных исследований на эту тему и выводы абсолютно беспочвенны.Япония, которая 300 лет назад изобрела глютамат натрия( или усилитель вкуса) славится тем, что, наряду с Китаем, является обладателем самой полезной кухни мира. Глютамат натрия в большом количестве присутствует в помидорах, мясе, молоке, грибы, сырах, соевом соусе и многих других продуктах. У японцев есть понятие, что существует пять вкусов- горький, сладкий, соленый , кислый и умами ( приятный вкус).
Как-то забирал старшего сына с тренировки и видел как его сверстник устроил папе истерику, требовал чипсы. Никакие уговоры вообще не помогали, зрелище очень неприятное. Возможно дело и не в глутамате натрия, но некая сильная зависимость была явно на лицо.
Возможно дело и не в глутамате натрия, но некая сильная зависимость была явно на лицо.
Ну , если на таком примере, то тогда можно считать, что во всех сладостях и газировках содержится глютамат, потому что многие дети именно с истерикой их выпрашивают. Мы в зависимости от продуктов вообще, кто-то не может жить без хлеба, кто-то без жареной картошки, мужчины не могут жить без мяса, так можно продолжать до бесконечности.
И все-таки, уверен, что японская и китайская кухни признаются полезными уж точно не благодаря присутствию искусственных пищевых добавок. Даже если опустить наличие глутамата, в магазинных чипсах достаточно и другой вредной химии. Кроме того, имеет место обжаривание в низкосортном масле, что само по себе несет существенную угрозу здоровью.
Спасибо. Хорошая замена магазинным.
От меня плюс
Конечно, 10 часов крутить сушилку - дороговато выходит. Но когда речь идёт о здоровье... Лечение всё равно дороже выйдет, чем несколько десятков рублей в месяц.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"
Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 646 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки