Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

15 февраля 2015, 19:21
40812

Блины с жюльеном под сливочным соусом

Всем привет! Сегодня делала запеченные блинчики с очень вкусной курино-грибной начинкой. Всем рекомендую!!!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с жюльеном под сливочным соусом»:

Соус "Морнэ"

Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
Сливки (10%) — 150 мл
Сыр сливочный — 100 г
Бульон (куриный) — 50 мл

Жульен

Масло растительное (Олейна) — 40 мл
Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу

Заливка

Сливки (10%) — 250 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр сливочный (по вкусу) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3393.5 ккал	белки 110.6 г	жиры 303 г	углеводы 54.4 г
Порции
ккал 339.4 ккал	белки 11.1 г	жиры 30.3 г	углеводы 5.4 г
100 г блюда
ккал 234 ккал	белки 7.6 г	жиры 20.9 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Блины с жюльеном под сливочным соусом»:

Испеките блины по вашему любимому рецепту. Для этого рецепта нам нужно 10 блинов
Итак, начинаем готовить жульен. Лук почистить, нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотого цвета
К луку добавить нарезанные шампиньоны. Жарить до готовности грибов
Куриное филе отварить заранее до готовности. Остудить, мелко нарезать
И добавить к грибам. Перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
Готовим соус. В другой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку. Смесь получится комочками.
Влить куриный бульон и сливки, размешать венчиком до однородности. Проварить до загустения
Сыр натереть на крупной терке и всыпать в сливочную массу, размешать
Соус вылить в курино-грибную массу, размешать
Остудить
Выложить немного начинки на блинчик
Свернуть трубочкой и разрезать на 3 части (по высоте формы)
Блинные трубочки выложить в смазанную форму.
Для заливки сливки смешать с яйцами и залить блинчики
Сверху посыпать натертым на терке сыром. Запекать 25 минут при t-180*. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На полдник

Теги: обед запекать ужин закуска

Вкусы: блинный яичный сливочный куриный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102684/]Блины с жюльеном под сливочным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102684/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/15/36/1031851_27422-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Всем привет! Сегодня делала запеченные блинчики с очень вкусной курино-грибной начинкой. Всем рекомендую!!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сливки, Сыр сливочный, Бульон, Масло растительное, Лук репчатый, Филе куриное, Шампиньоны, Соль, Перец душистый, Яйцо куриное.
Тэги: обед, запекать, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины с жюльеном под сливочным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/15/36/1031851_27422-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины с жюльеном под сливочным соусом" title="Рецепт: Блины с жюльеном под сливочным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет! Сегодня делала запеченные блинчики с очень вкусной курино-грибной начинкой. Всем рекомендую!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины с жюльеном под сливочным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102684/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины с жюльеном под сливочным соусом

Всем привет! Сегодня делала запеченные блинчики с очень вкусной курино-грибной начинкой. Всем рекомендую!!!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с жюльеном под сливочным соусом»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сливки Сыр сливочный Бульон Масло растительное Лук репчатый Филе куриное Шампиньоны Соль Перец душистый Яйцо куриное

Тэги: обед, запекать, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2802

Жульен классический

230
2802
490897

1586

Жульен

48
1586
192647

1498

Жульен с курицей и грибами

104
1498
340206

1468

Блины с жюльеном под сливочным соусом

152
1468
29608

948

Жульен с семгой и грибами

59
948
75911

856

Жульенчики "Сьедобная кокотница"

97
856
194631

680

Жульен

84
680
85991

621

Жульен из шампиньонов "Семейные традиции"

58
621
33745

433

Запеканка с курицей и грибами "Самая вкусная"

39
433
104683

384

Нежненький жульенчик

91
384
29244

233

Жульены из шампиньонов

37
233
110204

200

Жульен "Любимый"

43
200
48904

196

Жюльен с курицей и грибами

13
196
6828

196

Жульен

20
196
20566

171

Жульен

31
171
4246

119

Жульен из осенних опят

1
119
37712

110

Мега-жульен

91
110
15494

108

Жюльен из шампиньонов

2
108
11144

103

Жульен

20
103
25241

Жульен куриный

8
82
18163

Жульен с индейкой и грибами

38
76
44202

Грибной жульен с баклажанами

26
72
9608

Жульен грибной

15
37
28754

Показать все варианты рецепта (23)

Фотографии «Блины с жюльеном под сливочным соусом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

15 февраля 2015 года Русак Елена #

Вам плюсик за такой креатив. Два блюда в одном. Просто супер

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

15 февраля 2015 года ISOLDA #

Какая вкуснота! Жульен я еще ни разу не готовила,но Ваш рецепт мне очень нравится,забираю!
П.С.И форма Ваша-просто чудо!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Непременно испробуйте, очень вкусно!

15 февраля 2015 года tanek706 #

Восхитительно!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

благодарю!

15 февраля 2015 года Маришка-2015 #

Очень аппетитно!!!!!!!!!!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!!!

15 февраля 2015 года marfutak # (модератор)

Тамара, очень аппетитно выглядят блинчики, утащила в КК, спасибо

15 февраля 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт ! Удачи!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Вероничка!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для marfutak

спасибо! их надо пробовать

15 февраля 2015 года kritikessa #

и рецепт интересный, и фото шикарные! +++ и удачи в конкурсе!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо огромное

15 февраля 2015 года elena745641 #

Красота и вкуснота!!!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Да Леночка! Просто ням-ням!

15 февраля 2015 года elena745641 #

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

15 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

Тамарочка, очень интересный рецепт!

Выглядит соблазнительно!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Оленька

15 февраля 2015 года Ма17рина #

Тамара,вкусно!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

ага, не то слово просто

15 февраля 2015 года diana1616 #

Представляю, как вкусно!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Да, очень вкусно, смели за один присест

15 февраля 2015 года Лепачка #

Отличная начинка и очень не стандартная-гениально!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое!

15 февраля 2015 года Щербакова Елена #

Удивительный рецепт!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо Елена!

15 февраля 2015 года Святочка #

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

15 февраля 2015 года mariana82 #

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

15 февраля 2015 года Марина Мармеладинка #

Томочка, как же вкусно и красиво!

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо Мариш!

15 февраля 2015 года яся1975 #

Очень вкусно

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

ага

15 февраля 2015 года skyfuntik #

вкусноооооооооооооо

15 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

очень

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блины с жюльеном под сливочным соусом

Ингредиенты для «Блины с жюльеном под сливочным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины с жюльеном под сливочным соусом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блины с жюльеном под сливочным соусом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Рубрикатор рецептов