Блинчики могут выступать не только завтраком и десертом, но и основным блюдом. Предлагаю острую и в то же время свежую мясную начинку в мексиканском стиле.
LapSha MariaПоваренок 5 уровня
- 17 февраля 2015, 14:07
- 2295
Блинчики с начинкой по-мексикански
Ингредиенты для «Блинчики с начинкой по-мексикански»:
Для блинчиков
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода — 1/2 ч. л.
- Вода — 1/2 стак.
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 5 ст. л.
Для начинки
- Фарш мясной (говяжий) — 400 г
- Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
- Табаско (капель) — 15 шт
- Соль (по вкусу) — 1 шт
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Авокадо (спелый) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук красный — 1/3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2575.7 ккал |
белки
65.7 г |
жиры
176.7 г |
углеводы
223.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.1 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Блинчики с начинкой по-мексикански»:
-
Первым делом приготовим тесто на блинчики. Я предлагаю приготовить "дырчатые" блинчики на кефире. В глубокой миске взобьем одно яйцо с солью. Просеем муку и введем кефир. Аккуратно перемешаем до гладкого состояния без комочков.
-
В пол стакана крутого кипятка добавим пол чайной ложки соды и быстренько перемешаем. Ведем воду в тесто, быстро помешивая венчиком. Напечем блины на сковороде с толстым дном. Для приготовления используем растительное масло ТМ "Олейна".
-
Мелко нарежем репчатый лук, а болгарский перец небольшими кубиками.
-
На растительном масле Олейна обжарим сначала лук пару минут, затем добавим перец.
-
Добавим фарш, обжарим его до легкой золотистости, разламывая ребром лопатки. Посолим и добавим табаско (добавьте по своему вкусу). Накроем крышкой, уменьшим огонь, добавим 50 мл. воды и томим 20 минут. За 2-3 минуты до конца приготовления добавим часть порубленной петрушки.
-
Для свежей заправки нам понадобится спелый авокадо, но не перезрелый, чтобы его можно было нарезать, крепкий томат, свежая петрушка и красный лук. На основании помидора сделаем надрез крестом и опустим на 3 минуты в кипяток, затем достанем и снимем кожицу. Удалим семечки и сок из помидора и нарежем его на небольшие кубики. Оставшуюся зелень мелко порубим, лук и авокадо нарежем на небольшие кубики. Смешаем и посолим все, что нарезали.
-
На готовый блинчик выкладываем горячее мясо.
-
Сверху кладем несколько ложек свежей заправки, украшаем ломтиками перца чили, сворачиваем по желанию и подаем к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2015 года FoodStation1 #
21 февраля 2015 года Сладкая Ириска #
22 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Vicentina #
22 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года avani #
22 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Ирушенька #
22 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года tomi_tn #
22 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года pupsik27 #
22 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года mariana82 #
22 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года veronika1910 #
22 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года skyfuntik #
22 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Святочка #
22 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Aigul4ik #
22 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Анастасия АГ #
22 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Shurochka90 #
17 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Ange77 #
17 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Катериш #
17 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Loverna #
17 февраля 2015 года LapSha Maria # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: