Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 18 февраля 2015, 23:28
  • 57739

Шоколадные кексы с глазурью

Рецепт: Шоколадные кексы с глазурью

Шоколадные постные кексы с шоколадной постной глазурью - без яиц и молочных продуктов. Скоро начинается пост и я надеюсь, что мой рецепт пригодится) Пригодится он также просто экономным хозяйкам, а также тем, кому надоела тяжёлая жирная выпечка и хочется чего-нибудь полегче) Готовить просто и быстро - получается вкусно и много)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные кексы с глазурью»:

Сухие ингредиенты

Жидкие ингредиенты

Постная шоколадная глазурь

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2421 ккал 		белки
53.3 г 		жиры
72.4 г 		углеводы
392.9 г
100 г блюда
ккал
257.6 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
7.7 г		 углеводы
41.8 г

Рецепт «Шоколадные кексы с глазурью»:

  • 1 стакан = 250 мл

    Всё предельно просто! Как и все мои рецепты)

    Включаем духовку греться на 200 градусов.

    1. Смешиваем сухие ингредиенты.
    2. Смешиваем жидкие ингредиенты.

  • Соединяем, хорошо перемешиваем тесто.

    Можно добавить горсть сухофруктов (у меня изюм), только без фанатизма)

    тесто получается жидковатое)

  • Заполняем формочки на 3/4 тестом. У меня размер формочек небольшой - диаметр каждого кексика 4 см - поэтому так много)

    Выпекаем в разогретой духовке 20-30 минут (готовность проверяем шпажкой - должна быть сухая).

  • Достаём из духовки, даём остыть.

  • Пока кексики остывают - займёмся глазурью)

    Смешиваем в мисочке какао, кофе, сахар.
    Добавляем горячую воду и растираем до однородного гладкого состояния глазури. Воды примерно 3 ст. л., но смотрите по нужной густоте, поэтому воды может быть чуть больше-меньше!

    Можно сделать это на водяной бане, но я просто добавляю горячую воду и хорошенько мешаю)

  • Вот такая получилась глазурь!


  • Когда кексы остыли, достаём из формочек.

  • Распределяю на две тарелки, чтобы было удобнее украшать)

    Силиконовой кисточкой намазываю глазурь и посыпаю кондитерской посыпкой. Украшаем по вкусу и по желанию!


    Посыпку можно использовать любую - или вообще без неё)

  • Вот такие постные кексы у меня получились!

    Ставим в холодильник на 1-2 часа, чтобы застыла глазурь)

  • Фото в разрезе.
    Кексы воздушные, пористые, очень мягкие.

    Приятного аппетита!

    Спасибо за внимание!!!

Поздравляю всех с прошедшим Днём святого Валентина!

Желаю любви к свои родным и близким, к детям, к природе и, конечно же, к себе!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные кексы с глазурью
Рецепт: Шоколадные кексы с глазурью

Шоколадные постные кексы с шоколадной постной глазурью - без яиц и молочных продуктов. Скоро начинается пост и я надеюсь, что мой рецепт пригодится) Пригодится он также просто экономным хозяйкам, а также тем, кому надоела тяжёлая жирная выпечка и хочется чего-нибудь полегче) Готовить просто и быстро - получается вкусно и много)

Ингредиенты для «Шоколадные кексы с глазурью»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадные кексы с глазурью» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вариация на тему Крейзи кейка, только с кофе и маленькими кексами. Вкусно. У меня не очень высокие - из-за формочек + пекла с мультиварке. Глазурь понравилась своей простотой. Спасибо!
Пожалуйста! да, рецепт похож на крейзи пирог, но изначально нашала рецепт как постные шоколадно-кофейные кексы)
Кексы просто замечательные! Вкусные и легко готовятся! Огромное спасибо за рецепт!
Очень красивые у вас кексы получились, праздничные такие!
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт
Пожалуйста! Пеките на здоровье!
Спасибо за рецептик!
Пожалуйста!
Потрясающий рецепт! Кекс получился невероятно ароматным и вкусным! Прекрасно пропёкся и поднялся. Очень пористый и воздушный, правда на фото не видно так как глазурь полностью пропитала кекс и заполнила все порышки! Большое спасибо за рецепт!
Очень рада, что получилось и понравилось!!!! Видно, что пористый и шоколадный!
Спасибо за рецепт замечательных кексов.Они получились мягкие ,пышные,в меру сладкие.
На здоровье! Пеките ещё! На фото видно - пышные, воздушные и мегашоколадные)))))
А можно выпекать эти кексики в большой прямоугольной форме? Или тесто не пропечётся?
Можно! Посмотрите моё фото чуть ниже - делала один кекс большой и 12 маленьких (двойная порция теста) - всё отлично пропеклось! Только время чуть больше понадобится - проверяйте деревянной шпажкой)
Большое спасибо! Попробую испечь
Пробуйте) Сама вчера пекла двойную порцию - гости приехали, всё умяли, а что осталось - с собой попросили)))))
Сегодня опять пекла - а то мужу к кофе тоже надо))))
Ой, не могу не написать. Сделала тесто, поставила в духовку. На верхушке невероятные трещины... ммм... Жду не дождусь когда допечётся, аромат невероятный стоит
Надеюсь,и на вкус очень понравится!
Вкусные кексики. Получились воздушными. Для постной выпечки вообще великолепный вариант. Глазурь не делала, т.к. пекла кексы для малой.
Очень рада, что кексы получились! Видно, что воздушные!
Вот пожалуйста, моё фото вчерашних кексов.
Делала две порции - один большой кекс и 12 маленьких.
Всё прекрасно пропеклось и получилось!
Кексы совершенно не понравились, извините не в моем вкусе. Тесто совершенно не поднялось, резиновое и как будто не пропеченое, такое липкое и "клеклое". Может что то пошло не так, пробовала даже в большой форме испечь, чуть лучше получилось. Добавляла вяленую вишню и клюкву, но положение они не спасли. Простите!
Судя по фото - они недопеченные, полусырые какие-то(
Я, кстати, только вчера пекла их же, делала двойную порцию, 12 маленьких кексов (в таких же формочках как у вас), и один большой кекс в силиконовой форме - всё прекрасно пропеклось, поднялось, тесто воздушное и пористое!
Даже не знаю, что могло пойти не так.... Может духовка была мало разогрета и недопекли? По фото видно, что практически не поднялись и полусырые внутри!
Духовка была прогретая, что не так не знаю. Внутри сырые , а низ уже как корка жесткая стала и резиновая , подъема вообще нет я сама в шоке
Честно - даже не знаю, почему... Может разрыхлитель подвёл? Я всегда пользуюсь содой, она меня никогда не подводила!
В любом случае - не расстраивайтесь) Пусть это будет самая большая ваша неприятность)))
Брала разрыхлитель вместо соды
Вот может в нём-то и дело...
↑Ответ для zoloto85
Конечно, такие кексы не понравятся - липкие и клёклые.
Я думаю, надо увеличить время выпечки - духовки у всех разные!
Делала сразу двойную порцию.Кексы получились очень мягкие шоколадно-кофейного вкуса.Нам очень понравились.А вот глазурь я бы заменила на ганаш.Но если эти кексы готовить в пост,то глазурь подходящая.Спасибо за рецепт!
Очень рада, что вам понравились! Глазурь, конечно же, можно выбирать по вкусу)
Просто! Вкусно! и Шоколадно-пришоколадно! Спасибо большое за рецептик! увеличить только порцию надо, на четверых ушел влет и осталось чувство... недосказанности
Пожалуйста! Можно порцию и увеличить, у меня просто формы для кексов небольшие, поэтому получилось много)
Вот в 11 ночи продегустировали кексик - это безумно вкусно, нежно и не "приторно"!!!
Хорошо что поздно, а то до завтра ничего бы не осталось!
Спасибо за рецепт!
На здоровье! Очень рада, что вам понравились!
Очень понравились кексы - воздушные, влажные, шоколадные! Глазурь я не делала, а просто посыпала их сахарной пудрой! Мы с мужем съели так, а дети ещё вареньем подмазывали)))
Очень красивые кексы у вас получились! Готовьте на здоровье ещё!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Дети в восторге Утащила себе в КК)
Пожалуйста! Готовьте ещё)
Spasibo za legkii i bystryi rezept-dite budet v vostorge-prosila keksiki!!!!!
Пожалуйста, рада, что рецепт понравился)
мне понравились, спасибо!!
какую роль играет кофе? можно без него? мне его вкус не очень.
Кофе даёт более тёмный цвет и более насыщенный вкус.
Конечно, можно без кофе. Если у вас хорошее какао - для более насыщенного шоколадного вкуса можно положить его больше, а можно и так оставить)
Спасибо за рецептик! Сегодня попробовала, дочкам понравилось. Правда, у меня в холодильнике скучала сыворотка и я решила заменить ею воду. И еще решила в следующий раз добавить сахарку, поскольку пекли без изюма.
Фоточку сделала, но добавить не могу - не имею права.
Какао нынче дорог. Так что экономя на яйцах, потратимся на какао. У нас уже 100 гр. пачка за 60 рублей.
Спасибо, что приготовили)
Сэкономили мы не только на яйцах, ещё тут мало масла, нет молока, сметаны или сгущёнки, а уж пара ложек какао можно найти)))
Ну да, вы правы. Только мне пришлось сразу двойную порцию теста заводить. Да и формочки размером побольше.
Супер рецепт я и мой муж в восторге (держит пост), только растительное масло заменила на кокосовое, но оно тоже в принципе растительного происхождения. А главное быстро то как.
Да, растительное масло можно любое)
Очень рада, что понравилось!
Я делала подобное тесто раньше, но без кофе. Сегодня решила все согласно Вашему рецепту (именно глазурь имею ввиду)-получилось супер-пупер Мне очень понравилось, особенно красивые были когда наносила глазурь - она так блестела
Большое спасибо, вкуснота Теперь такую глазурь буду использовать часто
Супер красота!!!
Я очень рада, что всё понравилось!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки