В преддверии Масленицы много разных рецептов и на сайте и по телевидению! Увидела идею этих блинчиков в сегодняшней утренней программе и не смогла отказать себе в удовольствии приготовить такие блинчики... угощайтесь, дорогие!
Iren_DПоваренок 5 уровня
- 19 февраля 2015, 19:53
- 15139
Полосатые блины с бананом, изюмом и орехами
Ингредиенты для «Полосатые блины с бананом, изюмом и орехами»:
Блины
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (щепотка)
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Какао-порошок — 20 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка
- Банан — 2 шт
- Изюм — 70 г
- Орехи грецкие — 70 г
- Коньяк — 50 г
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное — 30 г
- Корица — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2953.1 ккал |
белки
69 г |
жиры
129.3 г |
углеводы
359.9 г |
| Порции | |||
| ккал 492.2 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 60 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Полосатые блины с бананом, изюмом и орехами»:
-
Первым делом приготовим полосатые блины. Для этого нам понадобится молоко, яйца, соль, мука, растительное масло и какао-порошок.
-
Яйца перетираем со щепоткой соли и понемногу добавляем молоко и просеянную муку, помешивая венчиком, чтобы получить однородное тесто.
Добавляем растительное масло и аккуратно перемешиваем! -
Два ополонника теста отливаем в отдельную посуду и соединяем с какао-порошком. Хорошо перемешиваем, чтобы не образовалось комочков.
-
Хорошо нагреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Повторять смазывание сковороды в процессе жарки уже не потребуется, у нас есть масло в тесте!
Выливаем один половник белого теста в сковороду и распределяем его по всей поверхности. Столовой ложкой аккуратно рисуем спирали шоколадным тестом. Когда блин уже хорошо отстает от сковороды - переворачиваем и жарим с другой стороны еще секунд 30-40. -
Готовые блинчики складываем стопочкой и заворачиваем пищевой пленкой, чтобы они стали эластичными.
-
Теперь займемся приготовлением начинки.
-
Сахар высыпаем на сухую сковороду и карамелизируем. Ни в коем случае не мешаем ложкой в процессе! Если есть необходимость - можно наклонять сковороду из стороны в сторону! Добавляем сливочное масло и снова катаем сковороду, давая маслу растопиться! Если видите куски карамели - ничего страшного, при добавлении остальных ингредиентов она растворится!
-
Добавляем нарезанные кубиком бананы, изюм с коньяком, крупно молотые орехи и корицу. Вот теперь можем перемешать нашу начинку.
Ах, какие при этом ароматы исходят от начинки - не передать словами!!! -
Хорошо прогреем начинку, чтобы бананы не превратились в кашу и оставались кусочками, перекладываем в другую мисочку.
Наша начинка готова!
Заворачиваем нашу начинку в блины и подаем к столу теплыми или холодными:
вот такой разрезик у приготовленных блинов:
Вкусных блинов и веселой Масленицы, друзья!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
вот такой разрезик у приготовленных блинов:
Вкусных блинов и веселой Масленицы, друзья!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2015 года Aigul4ik #
19 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года Маришка-2015 #
19 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года veronika1910 #
19 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года непростая #
19 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)
19 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)
19 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
Но по тому, как их уплетает мое семейство - они наверняка очень вкусные!
19 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)
19 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
Домашних все-равно кормить вкусно надо
19 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: