Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в горшочках
  • 19 февраля 2015, 21:09
  • 65718

Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе

Рецепт: Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе

Блюда, приготовленные в горшочках, обычно никого не оставляют равнодушными. Свинина по этому рецепту получается необычайно нежной, и просто тает во рту. Минимум продуктов, в результате дают сытное и вкусное блюдо. А соус можно использовать к любому гарниру, который вы захотите подать к мясу. Рецепт даю на 2 больших горшочка, емкостью 0,7 л. На более маленькие, рецепт соответственно уменьшить.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2058.6 ккал 		белки
112.3 г 		жиры
161.1 г 		углеводы
45 г
Порции
ккал
514.7 ккал		 белки
28.1 г		 жиры
40.3 г		 углеводы
11.3 г
100 г блюда
ккал
190.6 ккал		 белки
10.4 г		 жиры
14.9 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе»:

  • Подготавливаем все ингредиенты

  • Режем свинину кубиками, присаливаем, перчим (по желанию, я перец кладу везде практически, куда только можно)и обжариваем на сковороде слегка, не больше 5 минут на сильном огне

  • Лук режем четвертькольцами и выкладываем на дно горшочков, смазанных растительным маслом. Слегка утрамбовываем.

  • Следом выкладываем мясо-хорошо приминаем

  • В 1.5 стакана кефира добавить пару ложек майонеза, 2-3 зубчика чеснока, пару рюмок воды, если кефир густой, солим, перчим, добавляем мелко резанную зелень и все хорошо перемешиваем. Заливаем нашу свинину. Главное правило- мясо не должно доходить до краев на палец как минимум, кефир не должен покрывать мясо, лучше путь его будет меньше, чем потом будет убегать- у меня периодически случается, если мяса больше положенного

  • Ставим горшочки в разогретую духовку на огонь меньше среднего ( у меня нет термометра, к сожалению). Через полчаса начинает разноситься вкуснейший аромат, через час мясо готово, но я держу плюс 10-15 минут, что бы свинина "таяла" во рту.

  • Вкуснейшее нежное мясо в соусе готово, угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: горячее второе

Вкусы: чесночный перченый мясной сочный мяснoй перечно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Рецепт: Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе

Блюда, приготовленные в горшочках, обычно никого не оставляют равнодушными. Свинина по этому рецепту получается необычайно нежной, и просто тает во рту. Минимум продуктов, в результате дают сытное и вкусное блюдо. А соус можно использовать к любому гарниру, который вы захотите подать к мясу. Рецепт даю на 2 больших горшочка, емкостью 0,7 л. На более маленькие, рецепт соответственно уменьшить.

Ингредиенты для «Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Раньше пробовала готовить куриную грудку в кефире - мне было очень вкусно! Теперь попробую и свинку, в результате не сомневаюсь
А я грудку не пробовала-нужно попробовать!
Девушки, готовившие это блюдо, напишите, пожалуйста, до какой температуры должна быть разогрета духовка и сколько времени держать в ней свинину. спасибо.
Можно,я отвечу?) У меня термометра нет, ставила в слегка разогретую духовку,(мин 5) огонь меньше среднего,готовила час-до готовности, до супер-мягкости-еще минут 10.На самом деле,не заморачивайтесь,это очень не сложно, но конечно, огонь не сильный- а готовность-откроете крышечку и попробуете.Высоту решетки у меня видно на фото. Удачи!
Спасибо за ответ, Яна Правда, у меня электродуховка со встроенным термометром, потому и спрашивал про температуру - для надежности, так сказать Но в принципе сориентируюсь, конечно.
↑Ответ для openbox77
Мы обычно такие горшочки запекаем при температуре 180 градусов где-то час-20. Только духовку разогреть нужно предварительно. Рецепт очень интересный. Обязательно попробуем. Автору спасибо
На здоровьице!
Рекомендуется ставить горшочки в неразогретую духовку. Или я неправа?
Я таких рекомендаций не слышала Может, и так..но и в сильно нагретую я не ставлю,мне кажется возможны оба варианта, по крайней мере, у меня с горшочками все норм.
Спасибо за идею забрала в КК
На здоровье!
Яна,приготовила свинину в горшочке в кефирном соусе.Мясо получилось очень нежное и нежирное,я делала без майонеза(не было),хороший "рабочий "рецепт!!Следующий раз приготовлю в мультиварке на режиме "тушение",уверена,-все получится также вкусно
Ириша,большое спасибо за отзыв! Единственное что- я лучок режу тоненько-мои только в таком виде его согласны есть думаю, в мульте ничуть не хуже должно получиться!
Мясо в кефире нежнее нежного, спасибо за идею, идеально)))
Готовьте на здоровье!
Замечательное мяско,просто и вкусно!
Спасибо!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО. ВЗЯЛА В КОПИЛКУ.
На здоровье!
Стырил.
На здоровьице!
Отличный рецепт,забираю в КК!!!
Галина, на здоровье!
Действительно все просто! Таких горшочков не имею, поэтому попробую в кастрюльке
Попробуйте,надеюсь все получится! Хотя, конечно, у горшочков немного другой принцип приготовления.Главное, что бы не пригорело!Удачи!
Простой и вкусный рецепт!
Катюш,люблю все,где ингредиентов по-минимуму, у меня от обилия в голове, как у Винни Пуха, каша начинается шучу конечно,но доля правды в этом есть Приходится как-то выкручиваться-чтобы просто и вкусно !
Я тоже очень люблю такие рецепты! Не сильно сложные!
Рецептик просто супер Интересно, а если все это же провернуть в "чудо-горшочке"- мультичке? За идею спасибо
Думаю в мульте ничуть не хуже будет, попробуйте, потом расскажете!
мой любимый способ!! Замечательный рецепт!
Большой +за аппетитность!
Только я так говядину делаю(предварительно промариновав её в горчице ночь)-очень вкусно получается!
Надо взять на заметочку говядину! Спасибо за оценку моего труда
таки труд!
Я тут пока еще "маленькая",мне все сложно, страшно опозориться
все были "маленькими"..
.не бери дурного в голову,и всё будет хорошо!
Замечательный рецепт! Очень любим и часто готовим мясо в горшочке, только так получается неземная вкуснота!А в моем любимом кефире...Вот,ума не хватило! Спасибо, подсказали! А если туда добавить грибочки... Вообщем,молодец, умница,продолжайте в том же духе!!! Вам от меня +++++++
Огромное спасибо за одобрение!!!
Ну почему мне самой в голову это в голову не пришло?? Мариную курицу для шашлыков в кефире (все знают: кефир, лук, карри), ее можно есть без зубов. На свинину кефир должен аналогично действовать! Для горшочка - очень легкое блюдо: свинина нежирная, майонеза чуть-чуть. После блинного объедения - то, что надо!
Благодарю за добрые слова! Постоянно ищу что полегче в борьбе за фигуру...хоть мало-мальски
Вкусное мясо. Я тоже делаю почти так.
Женечка, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"
Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!