Толстые традиционные блины на дрожжах с припеком из фруктов - яблок и кураги - дополнены ароматным соусом. Корица, имбирь, мускатный орех создают неповторимые пряные ноты в соусе из брусники. Такой соус подойдет к любым блинам по вашему любимому рецепту.
vetoshkovПоваренок 2 уровня
- 19 февраля 2015, 22:38
- 1872
Блины с припеком под пряным брусничным соусом
Ингредиенты для «Блины с припеком под пряным брусничным соусом»:
Тесто
- Дрожжи (свежие) — 0,25 пач.
- Кефир — 0.5 л
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное (масло ТМ Олейна ) — 0.5 стак.
- Сахар — 4 ст. л.
- Вода (сколько возьмет тесто до консистенции густой сметаны)
Припек
Соус
- Брусника (замороженная или моченая) — 1 стак.
- Сахар (можно больше по вкусу) — 3 ст. л.
- Вода (покрыть ягоды в кастрюле)
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Специи (корица,имбирь, мускатный орех)
- Кунжут (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3471.3 ккал |
белки
59 г |
жиры
107.3 г |
углеводы
566.8 г |
| Порции | |||
| ккал 694.3 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 113.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Блины с припеком под пряным брусничным соусом»:
-
Порезать вымытую курагу и яблоки.
-
Поставить дрожжевое тесто из указанных ингредиентов, не очень густое, но вязкое. Дать подойти. Курагу и яблоки добавить в тесто.
-
Жарить толстые блины на масле ТМ Олейна
-
Для соуса бруснику залить водой - чтоб только покрывала ягоды, добавить сахар. Прогреть на огне, не кипятить.
-
Пробить ягоды блендером
-
Крахмал развести в небольшом количестве теплой (не горячей!) воды
-
Влить крахмал в ягодное пюре, добавить специи и довести до кипения. Не кипятить, постоянно помешивать. Соус загустеет.
Блины подавать под соусом, можно посыпать кунжутом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2015 года Aigul4ik #
20 февраля 2015 года vetoshkov # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года Жен Жен # (модератор)
20 февраля 2015 года cor #
20 февраля 2015 года vetoshkov # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года Chundra1989 #
20 февраля 2015 года vetoshkov # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: