Вкусный, ароматный, пикантный и согревающий - именно такими словами мне хочется описать это блюдо! Приглашаю всех на дегустацию!
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 23 февраля 2015, 10:05
- 9563
Луковый суп
Ингредиенты для «Луковый суп»:
- Бульон (овощной или вода) — 800 мл
- Лук репчатый (среднего размера) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Чеснок (сушеный) — 0.5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
- Перец черный — 0.25 ч. л.
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
879.9 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
28.1 г |
углеводы
86.1 г |
| Порции | |||
| ккал 440 ккал |
белки 37.6 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 43.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.7 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Луковый суп»:
-
Поставить бульон на огонь. Лук репчатый почистить и нарезать полукольцами.
-
Выложить нарезанный лук на разогретую с растительным маслом сковороду и тушить на медленном огне 10 минут. Сильно зажаривать лук не надо, он должен быть прозрачным!
-
В кипящий бульон добавить томатную пасту, соевый соус, черный перец, сушеный чеснок и сладкую паприку, перемешать. Засыпать лук.
-
На небольшом количестве растительного масла обжарить муку до орехового цвета и запаха. Добавить немного воды и размешать так, чтобы не было комочков. Ввести тонкой струйкой в суп. Перемешать и варить еще 10 минут. По желанию суп можно пюрировать при помощи блендера.
-
К супу идеально подходят гренки из белого хлеба (в нашем случае несдобного).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2016 года Malinka_alex #
31 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
7 апреля 2015 года ViktoriyaMama #
7 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 марта 2015 года ViktoriyaMama #
10 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 марта 2015 года ViktoriyaMama #
10 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
2 марта 2015 года koleskat #
Получилось вкусно, хоть и жидковато: я добавила чуть больше воды и пыталась пропорционально увеличить к-во ингредиентов, но увы.
Супчик выходит достаточно остреньким. Если готовить для детей, нужно это учитывать.
В качестве рацпредложения - можно попробовать добавить консервированной красной фасоли. Подобный суп пробовали в итальянском ресторане.
2 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года tomi_tn #
26 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года тамара13 #
25 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года pupsik27 #
25 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года pupsik27 #
25 февраля 2015 года Руслада #
25 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Vicentina #
25 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года Жанночкин # (модератор)
Кто бы приготовил попробовать
24 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года marfutak # (модератор)
24 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года Маруння #
24 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года para_gn0m0v #
23 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года avani #
23 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Ange77 #
23 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Mary Stone #
23 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года tanek706 #
23 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года тамара13 #
23 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года mariana82 #
23 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года masha vet #
23 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: