Во-первых, эти печеньки очень быстро готовить, во-вторых, их получается много, в-третьих, ингредиенты для них обычно дома есть у всех, в-четвертых, (и наверное это самое главное) они невероятно вкусные!
София ДиПоваренок 1 уровня
- 23 февраля 2015, 13:56
- 150037
Венское печенье
Ингредиенты для «Венское печенье»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Джем — 300 г
- Маргарин — 250 г
- Сахар — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5450.8 ккал |
белки
72.9 г |
жиры
169.7 г |
углеводы
915.5 г |
| Порции | |||
| ккал 227.1 ккал |
белки 3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 353.9 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11 г |
углеводы 59.4 г |
Рецепт «Венское печенье»:
-
Маргарин растопить
-
Добавить сахар, соль, разрыхлитель и яйца, взбить миксером
-
Добавить стакан муки, взбить миксером, добавить еще стакан муки
-
Когда миксером станет трудно взбивать, вымешиваем тесто руками, добавляя остальную муку (у меня в общем вышло 4 стакана, но вам может понадобится чуть меньше или больше). Должно получится достаточно густое тесто.
-
Делим тесто на три части. Одну часть положим в морозилку на 15 минут. Выкладываем на противень пекарскую бумагу (или просто смазываем противень маслом) и распределяем на нем оставшиеся две части теста. Я раскатываю тесто сначала ладонями, потом пальцами. Слой должен быть примерно полсантиметра.
-
Поверх слоя теста выкладываем джем (у меня лимонный, он дает кислинку печенью, но сюда подойдет любой джем или варенье, перевёртыш ягоды и т. д. Если у вас жидкое варенье, то у нижнего слоя теста стоит подогнуть края, чтобы варенье не "сбежало".) выравниваем ложкой.
-
Достаем часть теста из морозилки, включаем разогреваться духовку, натираем тесто на крупной терке равномерно по всей поверхности противеня.
-
Выпекаем наше печенье при температуре 180-200 градусов минут 20 или до золотистости. Готовый корж разрезаем на порционное печенье (я разрезаю горячим).
Мы, семья сладкоежек обожаем это печенье, надеемся, что вас тоже оно порадует! Приятного чаепития))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2023 года ann 44 #
24 февраля 2019 года adamaliya888 #
24 февраля 2019 года София Ди # (автор рецепта)
12 января 2017 года tanyushagrel #
13 января 2017 года София Ди # (автор рецепта)
4 июня 2016 года StyaSS #
28 января 2019 года okspaha #
28 января 2019 года StyaSS #
29 января 2019 года okspaha #
29 января 2019 года StyaSS #
1 июня 2016 года kersenpopke #
кто бы мне сказал 6 лет назад, что я буду печь... 6 лет назад я и духовки боялась)))
а сейчас
каждый день в поисках рецептов, именно для меня вкусных.
сочи, пироги, и вот наконец-то мое любимое венское печенье
спасибо за рецепт
очень простой, но очень вкусный!!!
я использовала 3,5 ст муки и черносмородиновое варенье с заниженным солержанием сахара, и добавила сок лайма к нему, для той самой кислинки, как в оригинале
мои два карапуза уже оценили!!! и оценили на ура!!!
из местных печенек, они тоже только 2 сорта едят. а вот теперь у них будет еще и новое мамино
кстати, так его для себя и назовем)))
2 июня 2016 года София Ди # (автор рецепта)
2 июня 2016 года kersenpopke #
Сыну 2,5
Едим абсолютно все и уже давно.
2 апреля 2016 года Мария Лиепинья #
2 июня 2016 года София Ди # (автор рецепта)
26 августа 2015 года galynka ya #
2 июня 2016 года София Ди # (автор рецепта)
29 июля 2015 года nastya18397 #
2 июня 2016 года София Ди # (автор рецепта)
1 июля 2015 года lengen0905 #
21 июня 2015 года Арина А #
3 апреля 2016 года София Ди # (автор рецепта)
31 мая 2015 года Evenstar #
7 июня 2015 года София Ди # (автор рецепта)
11 июня 2015 года Evenstar #
7 мая 2015 года margosha1209 #
7 июня 2015 года София Ди # (автор рецепта)
3 мая 2015 года Танечка Сребняк #
Чудный рецепт! Рекомендую!
23 марта 2015 года Елена-13 #
23 марта 2015 года София Ди # (автор рецепта)
15 марта 2015 года Валерия Шалимова #
23 марта 2015 года София Ди # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года tomi_tn #
3 марта 2015 года София Ди # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года pupsik27 #
3 марта 2015 года София Ди # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Wera13 #
25 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года Vicentina #
25 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года Маруння #
25 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: