Так как яблочных пирогов много не бывает, предлагаю вам рецепт еще одного вкуснейшего пирога с яблочно-ореховой начинкой, вкусным кремом и нежной хрупкой корочкой. Тесто, в котором нет ни грамма сахара, деликатно подчеркивает изысканный вкус пирога.
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 23 февраля 2015, 17:42
- 40042
Хрупкий яблочный пирог
Ингредиенты для «Хрупкий яблочный пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 120 г
- Молоко — 100 мл
- Соль (щепотка)
Начинка
- Яблоко — 300 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сахар — 40 г
- Ром — 3 ст. л.
Крем
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орехи грецкие — 80 г
- Молоко — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3373.5 ккал |
белки
53.8 г |
жиры
173.8 г |
углеводы
373.5 г |
| Порции | |||
| ккал 421.7 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 46.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Хрупкий яблочный пирог»:
-
Вот нехитрый набор продуктов, которые нам понадобятся.
-
К муке добавить щепотку соли, размягченное масло и молоко. Замесить крутое тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.
Орехи порубить ножом не очень мелко. -
Яблоки очистить, порезать на маленькие кусочки. В кастрюльке растопить ложку масла, всыпать сахар, минутку карамелизовать, добавить 3 ложки рома. Снять кастрюлю с огня. В полученную карамельную массу выложить яблоки, тщательно промешать.
-
Готовим крем. Яйца взбить с сахаром и двумя ложками молока до получения светлой густой массы. Добавить орехи, осторожно перемешать.
-
Тесто достать из холодильника, разъемную форму для торта слегка смазать маслом (у меня форма диаметром 23 см). Тесто распределить по форме, сделав бортики. На тесто положить начинку, на начинку вылить крем и выпекать 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
-
Готовый пирог достать из духовки и остудить в форме.
-
Украсить остывший пирог, посыпав его сахарной пудрой.
-
Вот так пирог выглядит в разрезанном виде. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2015 года Улитыч #
23 февраля 2015 года чалдонка #
23 февраля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: