Прекрасный десерт для Золушки! Нежные и мягкие тарталетки с курдом из киви, украшенные клубникой. Блаженство, да и только!!!
avaniПоваренок 7 уровня
- 23 февраля 2015, 20:17
- 47313
Тарталетки для Золушки
Ингредиенты для «Тарталетки для Золушки»:
Тесто
- Печенье (песочное или лимонное песочное) — 200 г
- Масло сливочное (растопленное) — 6 ст. л.
- Сахар (Мистраль ) — 2 ст. л.
Курд
- Киви (3-4 спелых и мягких киви) — 4 шт
- Сахар (Мистраль) — 0.5 стак.
- Сок лимонный — 1.5 ст. л.
- Яйцо куриное (взбить) — 3 шт
- Желток яичный (взбить) — 3 шт
- Масло сливочное (нарезать кубиками) — 100 г
Украшение
- Клубника — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3284.6 ккал |
белки
54.5 г |
жиры
208.1 г |
углеводы
364.9 г |
| Порции | |||
| ккал 547.4 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 34.7 г |
углеводы 60.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Тарталетки для Золушки»:
-
Разогрейте духовку до 190 гадусов.
Песочное печенье измельчите в комбайне. -
Добавьте растопленное сливочное масло и сахар Мистраль. Перемешайте до однородности массы.
-
Заполните и распределите массу равномерно, по форме тарталеток.
Выпекайте 4- 5 минут при 190град. или до золотистого цвета.
Остудите основу и достаньте из формы. -
Подготовим курд из киви.
Спелые плоды киви помойте и очистите от кожуры.
Процедите очищенные плоды через дуршлаг. Отложите немного семян киви, которые будут использоваться потом в качестве украшения.
У нас должно получиться 3/4 стакана пюре из киви без косточек. -
Добавляем к пюре сахар Мистраль и лимонный сок. Наливаем пюре в кастрюлю и ставим на средний огонь.
Яйца взбейте вместе с яичными желтками, затем добавьте к киви смеси.
Добавьте сливочное масло и перемешайте. Варите на среднем огне, непрерывно помешивая, до загустения. Приблизительно 10-15 минут.
Не позволяйте ему закипеть.
При желании можно добавить одну каплю зеленого пищевого красителя, для более ярких цветов. Я не добавляла.
-
Процедите курд через сито. Немного охладите и заполняйте курдом тарталетки.
Сверху посыпьте (отложенными заранее) семенами киви и отправьте тарталетки с кремом в холодильник на 2 часа. -
Готовые тарталетки украсьте свежей клубникой.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2019 года lila piskaridze #
12 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
12 ноября 2016 года Vishnja #
5 июля 2016 года Tanusha86 #
25 июня 2016 года Tanusha86 #
18 мая 2016 года fotinia1987 #
22 апреля 2016 года Милютина Елена #
20 апреля 2016 года angy munteanu #
Спасибо за рецепт.
20 апреля 2016 года Вечный оптимист #
20 апреля 2016 года angy munteanu #
20 апреля 2016 года mizinka #
20 апреля 2016 года angy munteanu #
20 апреля 2016 года vashamasha78 #
Скажите, а что значит "процедить очищенные плоды киви через дуршлаг"? Я знаю , как через сито перетерают. А вот дуршлаг в этом качестве мне не знаком
20 апреля 2016 года angy munteanu #
20 апреля 2016 года mari kosenko 91 #
20 апреля 2016 года ved-marina #
28 февраля 2016 года DarkNight19 #
17 ноября 2015 года nin48 #
29 июня 2015 года самогон #
29 апреля 2015 года Talive #
29 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)
31 марта 2015 года mari libe #
29 марта 2015 года не голодаем #
24 марта 2015 года Первушина Елена #
14 марта 2015 года FoodStation1 #
16 марта 2015 года avani # (автор рецепта)
17 марта 2015 года FoodStation1 #
13 марта 2015 года Nikuxa #
16 марта 2015 года avani # (автор рецепта)
7 марта 2015 года inulia68 #
16 марта 2015 года avani # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: