В этом блюде чернослив дает свою сладость, васаби добавляет остроту, а обжаренные овощи и кешью вносят свой аромат. Получается вкусно, пикантно и довольно интересно в плане вкусовых ощущений.
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 25 февраля 2015, 16:57
- 2070
Суп овощной с черносливом и кешью
Ингредиенты для «Суп овощной с черносливом и кешью»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чернослив — 10 шт
- Перец болгарский (красный или желтый ) — 1 шт
- Масло растительное (для обжарки овощей )
- Соевый соус (ТМ "Киккоман" ) — 50 мл
- Картофель — 300 г
- Вода — 1,5 л
- Капуста квашеная — 0,5 стак.
- Орехи кешью / Кешью (обжаренный ) — 1,3 стак.
- Васаби (без горки ) — 1 ст. л.
- Зелень (по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1709.1 ккал |
белки
52.8 г |
жиры
91.2 г |
углеводы
186 г |
| Порции | |||
| ккал 341.8 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 37.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Суп овощной с черносливом и кешью»:
-
Поставить воду на огонь, немного посолить. Картофель очистить и нарезать брусочками.
-
Когда вода закипит, положить картофель.
-
Овощи помыть и очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук, перец и чернослив нарезать соломкой.
-
Выложить овощи и чернослив на сковороду с раскаленным растительным маслом и
-
обжарить до румяности.
-
Добавить предварительно обжаренные и мелко нарезанные орехи кешью,
-
соевый соус и
-
васаби. Перемешать хорошенько и довести до кипения. Выключить огонь.
-
Когда картофель будет почти готов, добавить в бульон зажарку.
-
Взять квашеную капусту и
-
тоже отправить в бульон. У меня капуста средней кислоты. Довести бульон до кипения, посолить по вкусу и варить около 5 минут.
-
Чеснок и зелень измельчить - добавить вместе с черным перцем в уже готовый суп. Накрыть крышкой и дать настояться.
-
Приятного Вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2015 года natan n83 #
25 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Ирушенька #
25 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Ирушенька #
25 февраля 2015 года pupsik27 #
25 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Демурия #
25 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: