С детства очень люблю галушки из пельменного теста, прям фанат, особенно зажаренные на сковороде. На мамин вопрос "Что сегодня приготовить?" из моих уст был всегда один ответ: "Галушкиииииии..." Но эту любовь со мной и папа разделял и разделяет до сих пор. Когда семьей лепили пельмени, то всегда из остатков теста готовились галушки. Мама, видимо, специально замешивала теста больше. Я решила отойти от традиционного способа приготовления моих любимых галушек в жареном виде и приготовить их в постном варианте по-итальянски, использовав вместо макаронных изделий, тем самым оградить себя от поиска макаронных изделий без содержания яиц или яичного порошка. Нам понравилось, надеюсь, и Вам понравится.
vlirliПоваренок 5 уровня
- 27 февраля 2015, 20:01
- 3104
Галушки с майораном
Ингредиенты для «Галушки с майораном»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Соевый соус ("Kikkoman") — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Томаты в собственном соку (Протертые) — 0,5 стак.
- Майоран (Сушеный) — 1 ст. л.
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 50 г
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1103.2 ккал |
белки
19.5 г |
жиры
52.5 г |
углеводы
143.4 г |
| Порции | |||
| ккал 367.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 47.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.7 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Галушки с майораном»:
-
Ингредиенты, которые потребуются для приготовления галушек с майораном. Томаты в собственном соку или консервированные протереть через сито. Очистить лук и морковь.
-
Замесить тесто для галушек. Муку просеять. Сделать из муки воронку и влить воду комнатной температуры.
-
Замесить крутое тесто.
-
Сделать колбаски и нарезать пятачками 0,5 - 0,7 мм шириной. Поправить каждый пятачок и пересыпать мукой, чтобы избежать слипания.
-
Спустить в кипящую воду и варить до готовности. Ни воду, ни тесто не солю, т. к. соль есть и в соусе соевом и в томатах.
-
Мелко нарезать репчатый лук. Морковь нарезать соломкой.
-
На сковороде разогреть масло подсолнечное, положить лавровый лист, добавить нарезанные репчатый лук и морковь. Все обжарить.
-
Добавить протертый консервированный томат и майоран. Перемешать и готовить.
-
Когда жидкость начнет испаряться, добавить соевый соус "Kikkoman", по желанию поперчить и готовить до полной готовности моркови. Вынуть лавровый лист.
-
Готовые галушки выложить на блюдо, сверху выложить овощную смесь и перемешать. Галушки с майораном готовы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2016 года caramel77 #
29 августа 2016 года vlirli # (автор рецепта)
4 марта 2015 года Милодора #
4 марта 2015 года vlirli # (автор рецепта)
3 марта 2015 года barska #
4 марта 2015 года vlirli # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года alexandra kazakova83 #
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Ange77 #
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года mariana82 #
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года tomi_tn #
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года mzaharka #
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года mzaharka #
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Жен Жен # (модератор)
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Aigul4ik #
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года veronika1910 #
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года alexandra kazakova83 #
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Ирушенька #
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года pupsik27 #
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Анастасия АГ #
28 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года elenita # (модератор)
От меня, конечно же, ++++++++++
27 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года КИС-КИСС #
27 февраля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: