Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Марьяна_ZПоваренок 5 уровня

1 марта 2015, 18:43
48739

Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом

Такой пирог я пеку на ночь, а утром наслаждаемся вкусным завтраком.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом»:

Шоколадно-ореховый бисквит

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 г
Масло растительное — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Ванилин — 1 упак.
Коньяк — 2 ст. л.
Орехи — 100 г
Какао-порошок — 4 ст. л.

Творожный крем

Декор

Вишня (консервированная) — 150 г

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2723.7 ккал	белки 133.8 г	жиры 83.9 г	углеводы 342.2 г
Порции
ккал 454 ккал	белки 22.3 г	жиры 14 г	углеводы 57 г
100 г блюда
ккал 221.4 ккал	белки 10.9 г	жиры 6.8 г	углеводы 27.8 г

Рецепт «Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом»:

Готовим крем:

Творог пробить блендером или протереть через сито, добавить яйцо, сахарную пудру, ванильный пудинг.
Все хорошо смешать
- Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить коньяк. Взбить.

- Добавить растительное масло. Еще раз взбить.
В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, ванилин, какао. Все хорошо смешать, просеять. Добавить дробленые орехи.

- Смешать яичную смесь и мучную аккуратно лопаточкой
- Квадратную форму 26х26 см застелить пекарской бумагой, промазать растительным маслом, если бумага без пропитки
- Выливаем в подготовленную форму шоколадное тесто.
Кремом, поверх основного шоколадного теста, рисуем решётку или любой другой узор. Я рисовала при помощи кулинарного шприца.
Ставим в заранее разогретую до 180*С духовку на 35 мин. Готовность шоколадного бисквита проверяем деревянной палочкой. Если она сухая, пирог готов.
- Присыпаем сахарной пудрой, украшаем консервированной вишней и листиками мяты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На десерт

Теги: полдник десерт выпечка

Вкусы: ванильный шоколадный творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103599/]Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103599/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/01/21/1051424_29632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Такой пирог я пеку на ночь, а утром наслаждаемся вкусным завтраком.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванилин, Коньяк, Орехи, Какао-порошок, Творог, Сахарная пудра, Пудинг ванильный, Вишня.
Тэги: полдник, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/01/21/1051424_29632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом" title="Рецепт: Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой пирог я пеку на ночь, а утром наслаждаемся вкусным завтраком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103599/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом

Такой пирог я пеку на ночь, а утром наслаждаемся вкусным завтраком.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом»:

Яйцо куриное Сахар Масло растительное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванилин Коньяк Орехи Какао-порошок Творог Сахарная пудра Пудинг ванильный Вишня

Тэги: полдник, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2590

Пирог "Клетки"

76
52
8420

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 марта 2015 года велен4ик2 #

[+5]

Спешу с фотоуликой.

Пирог вышел просто потрясающе вкусным. Схомячили в один присест.

Правда с тестом я немного перемудрила. Знаю прекрасно что мука везде разная и ту, что продается у нас надо класть в тесто меньше чем указано в рецепте. Но каждый раз замешивая тесто я с завидным постоянством наступаю на те же грабли, добавляю муку по рецепту и получается не та консистенция.

По вашему фото видно, что тесто как жидкая или почти жидкая сметана и Вы его ВЫЛИЛИ в форму, а я смогла лишь ВЫЛОЖИТЬ и с трудом размазать по форме.

К тому же творожный крем у Вас утонул, а у меня остался на поверхности. И еще творожного крема многовато получается (мне бы хватило на 3 таких пирога), а вот сам пирог маленький. В следующий раз увеличу ингредиенты для бисквита вдвое.

Печь этот пирог однозначно буду еще не раз, вкусный и не трудоемкий.
Спасибо большое за замечательный рецепт.

4 марта 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Валентина, оч рада, что пирог "пришелся по душе"

. Когда тесто как густая сметана, он в готовом варианте очень мягкий получается, пушистый))))))) и творожный крем тонет))). А творожный крем и у меня остался, из головы вылетело написать.

4 марта 2015 года велен4ик2 #

У меня тесто получилось даже не как густая сметана, а гораздо гуще. Пирог получился не жестким, но все же не тот. В следующий раз постараюсь убрать грабли подальше, чтоб не наступить снова.

Т. е. муки добавлю меньше.

8 августа 2016 года Викукса #

↑Ответ для велен4ик2

Скажите, вы делали двойную порцию теста шоколадного? ваш пирог получился таким высоким, а у меня в форме диаметром 22 см поучился совсем низенький какой-то...

10 августа 2016 года велен4ик2 #

Нет. Я замешивала одну порцию. Тем более незнакомый пирог, вдруг не получится. Точно не могу сказать (форму ту уже давно выбросила), но мне кажется что она была 20 см в диаметре. Потому и пирог немного выше.

3 марта 2015 года bairtae #

Обязательно завтра побалую своих этим лакомством, смотрится очень аппетитно и красиво!

3 марта 2015 года Талантливая #

Испекла сегодня, правда без орехов. Очень вкусно, спасибо за рецепт

Я обожаю выпечку с творогом, этот рецепт повторю и не раз!

4 марта 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

оч рада, что понравился.

3 марта 2015 года ПоПфффка #

Очень хороший рецепт..но когда хоть кто-нибудь попробует его таки испечь?

3 марта 2015 года Samoletik #

У нас такой же (шоколадное тесто и "утопленая" творожная решетка) продают в гипермаркете на развес. Покупали как-то по случаю - очень понравилось сочетание.
Теперь попробую испечь сама.

3 марта 2015 года Wera13 #

3 марта 2015 года margo7755 #

Бесподобный пирожок!!!

Все ингредиенты классные...,то что я люблю!!!

Спасибо за рецепт!!!

3 марта 2015 года Irina2505 #

Не буду оригинальной - потащила рецептик в КК

, все настолько здорово, просто слов нет. Спасибо

3 марта 2015 года Юлиана Молчанова #

Большое спасибо за идею, делаю похожий пирог, но так разместить начинку не додумалась))) Класс!!

3 марта 2015 года Инна Инночкина #

Яркий ,весенний ,вызывает аппетит