Кальмары фаршированные рисовой начинкой с луком и морковью. Довольно простой рецепт. Начинку можно изменить, в зависимости от вкусовых пристрастей.
Zhenia starПоваренок 1 уровня
- 2 марта 2015, 21:15
- 24885
Фаршированные кальмары
Ингредиенты для «Фаршированные кальмары»:
- Кальмар (Тушки кальмаров очищенные) — 6 шт
- Рис (Лучше взять пропаренный рис, чтобы был рассыпчатым.) — 150 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь (Либо 1 большая, либо 2 средние) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 200 г
- Соль
- Зелень — 1 пуч.
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5306.8 ккал |
белки
791.3 г |
жиры
148.6 г |
углеводы
199.1 г |
| Порции | |||
| ккал 884.5 ккал |
белки 131.9 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 33.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.4 ккал |
белки 16 г |
жиры 3 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Фаршированные кальмары»:
-
Если кальмары не очищенные, то ошпариваем их кипятком и снимаем плёнку, а также вынимаем внутренности. Если тушки уже очищенные, то тоже только обдаем кипятком.
-
Теперь готовим начинку: ставим варить рис. Рис нужно сварить до полуготовности, чтоб был рассыпчатым. А тем временем натрием морковь, порежем лук по мельче. И всё это дело обжариваем.
-
Теперь готовый рис смешиваем с луком и морковью. Нашинкуем зелень и отправляем её к нашей начинке. Всё хорошо перемешаем.
-
Далее фаршируем наши кальмарчики готовой начинкой. Закалываем края зубочистками.
-
Теперь готовим смесь, которой польем наших кальмарчиков. Взбеваем вилкой два яйца и вводим сюда сметану, немного солим. Всё хорошо перемешиваем до однородной массы.
-
Поливаем сверху. Готово к запеканию! Разогреваем духовку до 180° и ставим на 25 минут.
-
Готово! Ешьте сразу, в разогретом виде они не такие вкусные!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2017 года Natal89_rnd #
24 января 2017 года marine822 #
27 февраля 2016 года anna673 #
22 января 2016 года Anna_GR18 #
Правда я немного начинку поменяла.
5 марта 2015 года sellenna v #
10 марта 2015 года Zhenia star # (автор рецепта)
3 марта 2015 года Tempera #
10 марта 2015 года Zhenia star # (автор рецепта)
2 марта 2015 года топиарий #
10 марта 2015 года Zhenia star # (автор рецепта)
2 марта 2015 года hudeusheya #
10 марта 2015 года Zhenia star # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: