Версия для печати Рецепты Десерты Печенье

KcuxenПоваренок 6 уровня

4 марта 2015, 22:53
5273

Бискотти а-ля Брауни

Волшебное превращение из Бискотти в Брауни.. или наоборот? Увидев это чудо в кулинарном блоге Анны (blooody_minded), я влюбилась в них! С поправочками под свои вкусы, предлагаю Вам угоститься этим шоколадным счастьем! И так.. превращение начинается... Я приглашаю Вас в гости!

Категория: Десерты Печенье

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Бискотти а-ля Брауни»:

Мука пшеничная / Мука — 235 г
Сода — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Какао-порошок — 30 г
Масло сливочное — 85 г
Шоколад темный — 185 г
Яйцо куриное (отборное) — 2 шт
Ванилин — 1 г
Кофе растворимый (с горкой) — 1 ч. л.
Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль" универсальный) — 180 г
Орехи (грецкие+фундук) — 2/3 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4930 ккал	белки 85.2 г	жиры 259.6 г	углеводы 566.8 г
100 г блюда
ккал 432.5 ккал	белки 7.5 г	жиры 22.8 г	углеводы 49.7 г

Рецепт «Бискотти а-ля Брауни»:

Духовку включаем на разогрев t 180 градусов, противень застилаем бумагой для выпечки. Для теста просеиваем и смешиваем какао-порошок, муку, соль, соду и разрыхлитель.
Отдельно растопим 85 грамм шоколада и 85 грамм сливочного масла. В другой посуде взобьём яйца с добавлением ванилина, кофе и сахара. Взбиваем пока масса не станет гуще. Затем добавим растопленное масло и шоколад. Все жидкие составляющие перемешаем до однородности.
Шоколад (оставшиеся 100 грамм) и орехи не очень мелко порубим ножом.
В мучную смесь выльем жидкие ингредиенты и смешаем до однородности. Затем добавим орехи и шоколад и ещё раз перемешаем. О, эти кусочки шоколада!!! И волшебный аромат!!!
Тесто разделим пополам и сформуем два длинных узких батона. Чуть прижмём батоны рукой, что б форма стала более плоская и прямоугольная. Тесто получилось липким, поэтому для формования используем муку. Батоны ставим в разогретую духовку примерно на 30 минут. У готовых батонов серединка будет мягкая при нажатии.
Дадим батонам остыть и нарежем тонкими ломтиками.
Разложим ломтики на противень, застеленный бумагой для выпечки и подсушим их в духовке в течении 20-ти минут.
Дадим бискотти остыть и подаём к столу!

Во время выпекания аромат был фантастический!!!
Вы только посмотрите на эти кусочки шоколада-они и после подсушивания влажные и глянцевые...

Это действительно волшебное превращение!
Угощение, достойное принцессы!!!

Всем приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебные превращения" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: печенье десерт сухарики

Вкусы: шоколадный сладкий горьковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103769/]Бискотти а-ля Брауни[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103769/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/04/25/1054769_21556-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье
Волшебное превращение из Бискотти в Брауни.. или наоборот? Увидев это чудо в кулинарном блоге Анны (blooody_minded), я влюбилась в них! С поправочками под свои вкусы, предлагаю Вам угоститься этим шоколадным счастьем! И так.. превращение начинается... Я приглашаю Вас в гости!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Разрыхлитель теста, Соль, Какао-порошок, Масло сливочное, Шоколад темный, Яйцо куриное, Ванилин, Кофе растворимый, Сахар тростниковый, Орехи.
Тэги: печенье, десерт, сухарики.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бискотти а-ля Брауни
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/04/25/1054769_21556-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бискотти а-ля Брауни" title="Рецепт: Бискотти а-ля Брауни"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Волшебное превращение из Бискотти в Брауни.. или наоборот? Увидев это чудо в кулинарном блоге Анны (blooody_minded), я влюбилась в них! С поправочками под свои вкусы, предлагаю Вам угоститься этим шоколадным счастьем! И так.. превращение начинается... Я приглашаю Вас в гости!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бискотти а-ля Брауни»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/157/">сухарики</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103769/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бискотти а-ля Брауни

Категория: Десерты › Печенье

Ингредиенты для «Бискотти а-ля Брауни»:

Мука пшеничная Сода Разрыхлитель теста Соль Какао-порошок Масло сливочное Шоколад темный Яйцо куриное Ванилин Кофе растворимый Сахар тростниковый Орехи

Тэги: печенье, десерт, сухарики

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 февраля 2016 года Bountessa #

вопрос по рецепту

а при каком температуре надо подсушивать? они получаются жёсткими или хорошо кусаются?

24 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Подсушиваем при той же температуре, что и выпекаем.
Бискотти-это по сути сухарики или очень сухое печенье. Оно не сдобное. Учитывая, что бискотти достаточно жёсткие (как сухарики) их подают с напитками-десертное вино, кофе или чай. В напиток обмакивают бискотти и затем кушают.

21 марта 2015 года Покусаева Ольга #

Восхитительно!

21 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибулечки!!!

13 марта 2015 года Violl #

Оксанушка, замечательные бискотти и сам рецепт очень красиво оформлен

Молодец, удачи!

13 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное, дорогулечка!!!

12 марта 2015 года яна_самара #

Оксаночка, какие замечательные бискотти! А подача! и самое главное-туфелька!Я ее так ждала, когда про конкурс прочитала, помнила, что видела такую в советские времена,думала- у кого-то ведь должна быть! И вот она! Браво! Удачи!

12 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное за поддержку, Танечка!!!

А туфелек у меня аж две в наличии..

Хрустальное богатство!!!

12 марта 2015 года яна_самара #

Везет!

Как у настоящей Золушки!

12 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Не потерять бы..А то придётся прЫнца на поиски отправлять..

12 марта 2015 года яна_самара #

вот вот..прынцев нынче нужно ближе к телу держать

10 марта 2015 года anatalija #

10 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

10 марта 2015 года любознательная галя #

Ничччего себе, только учится ....

А когда ты научишься совсем , тогда ЧТО нас ждёт ?

Отличный рецепт !

10 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Насмешила, Галюнь!! Спасибо большое, дорогая!!!

10 марта 2015 года любознательная галя #

Ты сама всегда смешишь и радуешь !

Заряды прям отскакивают ! А я заряжаюсь .

10 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Это классно!!!!

9 марта 2015 года топиарий #

Ксюша.это просто волшебство

а ты волшебница!!!!

9 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Я только учусь!!

Спасибо большое, Анечка!!

6 марта 2015 года tomi_tn #

Потрясающий шоколадно-ореховый соблазн!

6 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!!!

6 марта 2015 года Wera13 #

6 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

5 марта 2015 года mariana82 #

Замечательный рецепт

5 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Марианочка!!!

5 марта 2015 года lerjdcrfz #

Прекрасный рецепт!

5 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

5 марта 2015 года Sugar #

Очень симпатичные хрустики!

5 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

5 марта 2015 года para_gn0m0v #

5 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

5 марта 2015 года Людмила НК #

Славные бискотти!

5 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Людмила!!

5 марта 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

5 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

5 марта 2015 года mamusii #

Ух, какая лепота!

Правда - волшебное превращение! Бискотти я люблю, а тут что-то новенькое! Да ещё с горьким шоколадом, который я себе позволяю

...ну ...иногда

. Забираю в КК, с вашего позволения! Спасибо!

5 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Маргарита, на здоровье забирайте! Буду рада, если понравится и пригодится рецептик!!

Спасибо Вам огромное!!

5 марта 2015 года mamusii #

5 марта 2015 года СНежк_а #

Мммм! Ксюш, очень красиво и аппетитно!

Удачи!

5 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светик!!!

5 марта 2015 года Ма17рина #

Оксана,прекрасный рецепт!

5 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Мариша!!!

5 марта 2015 года lerjdcrfz #

Вкусненько!

5 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!

5 марта 2015 года Aigul4ik #

Оксана, прелестные бискотти!!!

5 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Айгуль!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бискотти а-ля Брауни

Ингредиенты для «Бискотти а-ля Брауни»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бискотти а-ля Брауни»:

Похожие рецепты

Овсяное-шоколадное печенье без выпечки

Печенье "Зоренька"

Печенье "Медальоны"

Печенье "Детство"

Печенье на ёлку

Тыквенное печенье

"Онек-лейках" - медовые пряники

Печенье с шоколадом

Печенье "Хрустики"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!