Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 7 марта 2015, 15:06
  • 2167

Куриные шашлычки с зеленым кускусом

Рецепт: Куриные шашлычки с зеленым кускусом

Маринад из йогурта и специй делает куриную грудку очень сочной и нежной. Вместе с ароматным кускусом с травами и пряным чатни из кинзы блюдо получается изумительно вкусным.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные шашлычки с зеленым кускусом»:

Для шашлыков:

Для маринада:

Для кускуса:

Для чатни из кинзы:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2975.2 ккал 		белки
362.1 г 		жиры
37.7 г 		углеводы
288.1 г
Порции
ккал
495.9 ккал		 белки
60.4 г		 жиры
6.3 г		 углеводы
48 г
100 г блюда
ккал
98.2 ккал		 белки
12 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
9.5 г

Рецепт «Куриные шашлычки с зеленым кускусом»:

  • Ингредиенты.

  • 1. Приготовить маринад: в ступке измельчить чеснок с небольшим количеством соли в пюре. Мелко порезать имбирь, перец чили, кинзу и добавить к чесночному пюре вместе с куркумой и свежемолотым чёрным перцем и потолочь все хорошенько. Выложить получившуюся смесь в йогурт и размешать. Курицу порезать на крупные кубики и залить маринадом. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.

  • 2. Для чатни из кинзы просто смешать все ингредиенты в блендере и убрать соус в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся.

  • 3. Замочить деревянные шпажки в воде за 30 минут до приготовления шашлыка, чтобы они не горели. Лук порезать на крупные кусочки и расслоить. Перец порезать крупными кусочками. Лавровые листы разрезать пополам.

  • 4. Разогреть гриль до максимальной температуры. Шпажки вытереть салфеткой и нанизать на них, чередуя, лавровый лист, курицу, лук и перец. Смазать овощи растительным маслом.

  • 5. Посолить и поперчить шашлыки, выложить на застеленный фольгой противень и поместить под гриль на расстоянии примерно 10 см. Если в вашей духовке нет функции гриль, просто готовьте шашлыки на максимальной температуре. Запекать 10 минут, достать, смазать оставшимся маринадом, перевернуть и запекать еще 10 минут.

  • 6. Пока готовится курица, мелко порезать зеленый лук, рукколу и кинзу. Выжать сок из лайма.

  • 7. Довести бульон до кипения и залить им кускус, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем «распушить» его вилкой, добавить соль, перец, рубленную зелень и влить сок лайма.

8. Подавать шашлыки с кускусом, чатни из кинзы и дольками лайма.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебные превращения" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: питание полезное кускус

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные шашлычки с зеленым кускусом
Рецепт: Куриные шашлычки с зеленым кускусом

Маринад из йогурта и специй делает куриную грудку очень сочной и нежной. Вместе с ароматным кускусом с травами и пряным чатни из кинзы блюдо получается изумительно вкусным.

Ингредиенты для «Куриные шашлычки с зеленым кускусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наташенька.какие прикольные шашлычки подача супер фото обалдеть!!!!! молодец+++++++
Анюта, спасибо!
Наташенька, замечательный рецепт,полезный и вкусный
Олеся, спасибо большое
Хороший рецепт!
Мария, спасибо большое
вкусно, красиво, полезно, что еще нужно для семейного ужина
Танюша, спасибо большое Семье понравилось.
Красивая подача
Света, спасибо! Живьем было супер-красиво, но я со светом и черным фоном как-то намудрила, мне кажется.
Наташа, блюдо просто отличное! Все ингредиенты очень хорошо сочетаются, а подача так и манит угоститься кусочком!
Оксана, спасибище С удовольствием бы угостила!
Шикарное блюдо!!!
Спасибо большое
Наташенька, сочно, ярко и красиво!!!
Настя, спасибо огромное
Наташа, очень интересный и подробный рецепт! Спасибо!
Люба, спасибо большое
Какое аппетитное блюдо!
Спасибо большое
Я в раю! Шашлычки, да с кинзой, да на золотом блюде! Сейчас со мной что-нибудь сделается!!!
Маринчик, покупала золотые тарелки, думала, что тебе понравится
Все мои знакомые и родные, когда видят что-то блестящее, меня вспоминают. Если бы не чувство вкуса и меры, привитые мамой, я бы сама как золотая тарелка была
Я тоже блестящее люблю. И тоже только благодаря маме не хожу елкой новогодней.
А ты мне с каждым днем все роднее!
↑Ответ для Gerardina
Приедешь, будешь только с них и есть Я еще и вилки к ним заказала
Не боишься, что я тогда не уеду?
Не боишься, что я тебя не отпущу?
Не поверишь, мечтаю об этом
Наташа, как красиво и вкусно!!! Очень люблю кус-кус!!!
Оля, спасибо большое Рада, что тебе понравилось
Здорово
Вероника, спасибо!
Наташа, очень вкусные шашлычки, и гарнир отличный!
Ангелина, спасибо большое
И Красиво и вкусно
Саша, спасибо большое
Супер
Спасибо!
Наташа, это настоящее волшебство! Думаю, отведав такой чудесный шашлык, любой почувствует себя Золушкой и Принцем!
Айгуль, спасибо большое
Какое аппетитное блюдо! Очень нравится состав маринада и чатни замечательный! Люблю я такие рецептики!
Мария, спасибо огромное
Очень красивые и необычные получились шашлычки! Наташа, браво!!!!
Оля, спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"
Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки