Я вообще очень люблю блюда, запеченые в духовке в горшочках, очень они получаются духовитые, вкусные и, что немаловажно, очень полезные. Никакого обжаривания на масле, только запекание. Это блюдо не исключение. Очень вкусно получилось.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 8 марта 2015, 1:11
- 12481
Цыпленок в горшочке
Ингредиенты для «Цыпленок в горшочке»:
- Курица (600 г) — 1/2 шт
- Картофель (большие) — 4 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Фасоль стручковая (свежезамороженная) — 200 г
- Сметана — 1 стак.
- Тесто слоеное — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Приправа (Смесь прованских трав) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Вода — 1,5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3578 ккал |
белки
302.8 г |
жиры
150 г |
углеводы
250.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Цыпленок в горшочке»:
-
Курицу обмыть и нарезать крупными кусками.
-
Положить в кастрюлю, влить воду и довести до кипения. Снять пену, варить 30 минут.
-
Картофель и морковь очистить. Морковь нарезать кружочками, картофель крупными кусочками. Фасоль разморозить.
-
Положить картофель и морковь в кастрюлю, посыпать прованскими травами,
-
Влить 2 стакана куриного бульона и довести до кипения. Варить на маленьком огне под крышкой 10 минут.
Готовую курицу вынуть из бульона, дать остыть, снять мясо с костей и разделить на довольно крупные кусочки. Накрыть пленкой и отставить. -
Добавить фасоль и варить еще 5 минут.
-
Положить в кастрюлю с овощами сметану, посолить и поперчить по вкусу, проварить 2 минуты.
-
Снять с огня, добавить мясо, перемешать.
-
Подготовить горшочки.
-
Распределить по ним курицу с овощами. Дать немного остыть.
-
Из теста вырезать кружки или нарезать на квадраты, каждый раскатать до размера чуть большего, чем диаметр горшочков. Края смазать взбитым желтком.
-
Положить тесто на горшочки смазанной стороной вниз, хорошо прижать руками.
-
Верх смазать оставшимся яйцом и поставить горшочки в разогретую до 200*С духовку на 15 минут.
Извлечь горшочки из духовки и дать им немного остыть.
Блюдо можно подать прямо в горшочках.
А можно выложить на тарелку. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2015 года ISOLDA #
8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 марта 2015 года tanek706 #
8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 марта 2015 года lerjdcrfz #
8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Anastasi_ya #
8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 марта 2015 года veronika1910 #
8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 марта 2015 года sharavina 64 #
8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Ма17рина #
8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Svetlr #
8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Рыжая Лиса77 #
8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Рыжая Лиса77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: