Хочу предложить невероятно вкусную постную выпечку. Хрустящая картофельная шапочка, сочная начинка из помидора и грибов, и все это на невероятно вкусной хрустящей основе из кукурузной муки. Очень вкусно под горячий супчик или как самостоятельное блюдо. Когда дети попробовали эти «пиццы», то сказали… мама, а разве это постное??? Два приготовленных противня разлетелись вмиг, даже остыть не успели!!! Муж требует повторения, теперь думаю сделать не порционно, а в виде одной большой «пиццы».
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 8 марта 2015, 16:38
- 63089
Мини-пиццы с картофельными шапочками
Ингредиенты для «Мини-пиццы с картофельными шапочками»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука кукурузная — 150 г
- Вода — 120 мл
- Масло подсолнечное — 70 мл
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ч. л.
Начинка
- Помидор (средний) — 4 шт
- Шампиньоны (небольшие) — 6 шт
Картофельная шапочка
- Картофель (крупный) — 4 шт
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук зеленый (веточка) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2815.1 ккал |
белки
61.8 г |
жиры
99.1 г |
углеводы
426 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.6 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Мини-пиццы с картофельными шапочками»:
-
Тесто я замешивала в ХП, на режиме «пицца». Все ингредиенты для теста, муку, сахар, соль, соевый соус "Киккоман", уксус, воду, подсолнечное масло, дрожжи поместить в чашу ХП, выставить нужный режим, замесить тесто. Тесто получается очень нежное.
-
Рабочую поверхность стола присыпать мукой, раскатать тесто, как на пиццу. При помощи формочки вырезать кружочки. Если нет формочек, то можно воспользоваться пластиковыми крышками от банок или широким стаканом.
-
Вырезанные порционные пиццы выложить на противень. У меня из указанного количества теста и начинки получилось 12 мини-"пицц". Помидоры вымыть и нарезать кружочками (не тонко), помидорные кружочки выложить на пиццы.
-
Вымыть шампиньоны, нарезать и выложить на помидор. Слегка посыпать солью.
-
На крупной терке натереть очищенный от кожуры картофель. Натертый картофель хорошо отжать от сока. Добавить подсолнечное масло, выдавить чеснок, нашинковать и добавить зеленый лук. Посолить, хорошо перемешать.
-
Полученную картофельную массу аккуратно распределить по всем "пиццам" поверх грибов. Выпекать при 170 градусов в течение 35 минут в предварительно разогретом духовом шкафу.
Рекомендую, очень вкусно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2016 года Наташа Боровик #
16 марта 2016 года svet_vt #
15 марта 2016 года Аллочка-уралочка #
15 марта 2016 года korolyeva #
15 марта 2016 года theFirst #
15 марта 2016 года korolyeva #
15 марта 2016 года theFirst #
16 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
16 марта 2016 года korolyeva #
15 марта 2016 года джиорджия #
16 марта 2016 года Лейла Панкова #
16 марта 2016 года джиорджия #
15 марта 2016 года Крупеня #
15 марта 2016 года Оля Сызрань #
18 февраля 2016 года olga2121972 #
18 февраля 2016 года Frii #
18 февраля 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Наталия63 #
1 декабря 2015 года Наталия63 #
Муки кукурузной у меня не было, поэтому я взяла пшеничную + цельнозерновую. Кеша (Кенвуд) замесил мне хорошее тесто. Вырезала кружочки диаметром 5-6 см. В качестве начинки в первой партии : помидор ( из морозилки, я замораживала кружочками на зиму, как будто знала, что Ваш рецепт увижу!), грибы шампиньоны (тоже из морозилки), а сверху- отварная картошка (в мундирах), на терку, добавила к ней: укроп, масло из вяленых помидор и кусочками сами вяленые помидоры. Очень вкусно получилось!
16 марта 2016 года Алена Ивановна 2 #
16 марта 2016 года Наталия63 #
заказывала я здесь http://vimar.ua/ua/Minipechi
а это моя духовка http://vimar.ua/ua/Minipechi/duhovka-veo-4240
16 марта 2016 года Алена Ивановна 2 #
16 марта 2016 года Наталия63 #
16 марта 2016 года butkin val #
там есть ее фото, где купить, сколько стоит.
В Тольятти ее продавали осенью в магазине "1000 мелочей".
17 марта 2016 года Алена Ивановна 2 #
30 ноября 2015 года Наталия63 #
30 ноября 2015 года Наталия63 #
Уже заказала духовку, как только пришлют, сразу же приготовлю!
Ещё раз огромное спасибо!!!
28 мая 2015 года Бэбита #
11 апреля 2015 года juliani kat #
11 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года juliani kat #
26 марта 2015 года ANNA GEORGIEVNA #
20 марта 2015 года Сончичек #
20 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года FoodStation1 #
18 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года FoodStation1 #
18 марта 2015 года АУРИЧКА #
18 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года АУРИЧКА #
17 марта 2015 года tuyasok-inna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: