Признаюсь честно вам друзья..! Что к мясу слабость у меня..! Как его не приготовишь.., то с ума от вкуса сходишь..! Рецептов много знаем мы! И все поверьте хороши! Но есть любимчики у нас.., их вспоминаем каждый раз..! Хочу я с вами поделится.., простым говяжьим гуляшом.., успела я в него влюбится.., все очень вкусно будет в нем! Сочное и мягкое мясо получается, огурцы соленые прекрасно сочетаются! И чудесная подливка, в ароматных, нежных сливках! На здоровье! Угощайтесь! И довольны оставайтесь! Дорогие! Поздравляю с женским праздником весны! И от всей души желаю! Счастья! Радости! Любви!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 8 марта 2015, 17:38
- 56319
Сливочный гуляш из говядины
Ингредиенты для «Сливочный гуляш из говядины»:
- Говядина (600-700г мякоти говядины ( у меня котлетная часть )) — 650 г
- Огурец (3-4 соленых огурца) — 3 шт
- Лук репчатый (1-2 шт большой) — 1 шт
- Сливки (у меня 20%) — 1 стак.
- Горчица — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Специи (Соль, перец черный молотый, перец горошком, лавровый лист, по вкусу) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Вода — 2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2694.8 ккал |
белки
139 г |
жиры
197.4 г |
углеводы
92.2 г |
| Порции | |||
| ккал 449.1 ккал |
белки 23.2 г |
жиры 32.9 г |
углеводы 15.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.5 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Сливочный гуляш из говядины»:
-
Продукты
-
Мясо нарезать небольшими кусками, лук полукольцами
-
Разогреть в сотейнике, или глубокой сковороде растительное масло, и растопить в нем мед. Выложить мясо (я сразу перчу) и обжарить ( чтоб зарумянилось) Затем добавить к мясу лук
-
И обжарить мясо с луком в течении 2-3 минут
-
Влить 2 стакана воды, добавить специи и поставить тушить на небольшой огонь на 40-45 минут
-
Огурцы нарезать тонкой соломкой, добавить к мясу и тушить еще 10 минут
-
В охлажденные сливки добавить муку и горчицу, хорошо перемешать
-
Сливки тонкой струйкой влить в мясо, помешивая, проверить на специи, и тушить еще 5 минут
-
Можно приступать к пробе.
Блюдо готово!
Вкусно с любым гарниром!
Приятного аппетита!
Вкусно с любым гарниром!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2015 года Святочка #
Только вопрос: домашние сливки можно использовать? Неприятного запаха от сочетания говядины и домашних сливок не будет? А то печенка, например, и домашние сливки, сметана, запах
8 марта 2015 года masha vet # (автор рецепта)
8 марта 2015 года тататима #
8 марта 2015 года masha vet # (автор рецепта)
8 марта 2015 года veronika1910 #
8 марта 2015 года masha vet # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Милодора #
8 марта 2015 года masha vet # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Маруння #
8 марта 2015 года masha vet # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Маруння #
8 марта 2015 года Ирушенька #
8 марта 2015 года masha vet # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Кир Рояль #
8 марта 2015 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: