Рецепт этого пирога очень простой и довольно быстрый, а результат порадует не только постящихся, но и многих, кто неравнодушен к выпечке. Пирог ароматный, с пористой структурой, увлажненный, долго не черствеет. Предлагаю пирог в двух вариантах, со свежими бананами и замороженными, оба хороши.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 9 марта 2015, 16:05
- 7687
Бананово-кофейный пирог с финиками
Ингредиенты для «Бананово-кофейный пирог с финиками»:
- Кофе натуральный (свежесваренный или растворимый) — 200 мл
- Банан (средние) — 2 шт
- Соус (соевый соус Kikkoman) — 2 ч. л.
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Имбирь (0,5 ч.л., порошковый)
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Финик — 200 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (0,5 ч.л.)
- Сода (0,5 ч.л.)
- Сахарная пудра — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3535.3 ккал |
белки
52.6 г |
жиры
46.4 г |
углеводы
741.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 59.8 г |
Рецепт «Бананово-кофейный пирог с финиками»:
-
Кофе сварить, охладить. Можно приготовить и быстрорастворимый кофе.
-
После того, как Инна Хаврошечка на сайте выставила рецепт кекса с замороженными бананами, я стала часто пользоваться этой идеей. В этом рецепте я покажу пирог и с замороженными, и со свежими бананами. Спелые бананы поместить в морозильную камеру. Замороженные бананы быстро оттаивают, очистить их от шкурки.
-
1. Замороженные бананы размять вилкой.
2. Если готовим со свежими бананами, делаем то же самое. -
1. Замороженные бананы взбить с сахаром до пюре.
2. Свежие бананы также взбиваем с сахаром, но добавляем к ним 100 мл кофе. -
Муку просеять с разрыхлителем, содой и какао. Добавить банановое пюре, соевый соус Киккоман, растительное масло и кофе. В зависимости от муки, кофе понадобится 150-200 мл.
-
Замесить тесто, оно должно быть как густая сметана.
-
Добавить в тесто нарезанные финики или измельченные грецкие орехи. Я добавила приблизительно 100 г, чуть больше-меньше не критично.
-
Тесто из замороженных бананов выложить в форму, смазанную маслом или застеленную кулинарной бумагой, сверху вдавить финики. Эта форма 21*21 см.
-
В круглой форме у меня тесто со свежими бананами.
-
Выпекать в разогретой духовке при 180* ориентируясь на особенности своей духовки, приблизительно 40-45 минут, обязательно проверить на сухую лучину.
-
Пирог хорошо поднялся. Этот с замороженными бананами.
-
Хорошо поднимается пирог и со свежими бананами.
-
Пирог остудить на решетке.
-
Посыпать сахарной пудрой.
-
Готово!
-
Структура пирога пышная, нежная, мягкая, увлажненная.
-
Завариваем чай и угощаемся.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2015 года Ольга-Данцина #
9 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Vicentina #
9 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 марта 2015 года sibir77 #
9 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 марта 2015 года sibir77 #
9 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 марта 2015 года veronika1910 #
9 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 марта 2015 года anatalija #
9 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: