Вкуснейшее блюдо Имам Баялды. Переводится - "имам упал в обморок". От количества масла, которая потратила его жена на то, чтобы пожарить баклажаны. А потратила она целый большой кувшин, все свое приданное. Предлагаю приготовить это блюдо практически без масла. Это тот самый случай, когда полезная пища еще вкуснее и нежнее жирной. Попробовав это блюдо, имам упал бы в обморок от бесподобного вкуса!
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 11 марта 2015, 14:45
- 8064
Горячее "Имам Баялды" без калорий
Ингредиенты для «Горячее "Имам Баялды" без калорий»:
- Баклажан — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок (Головка) — 1 шт
- Масло растительное (ТМ "Олейна" классическое) — 4 ст. л.
- Перец душистый (По вкусу)
- Соль (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
822.8 ккал |
белки
18.5 г |
жиры
53.9 г |
углеводы
212.6 г |
| Порции | |||
| ккал 205.7 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 53.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.2 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Горячее "Имам Баялды" без калорий»:
-
Все необходимые ингредиенты. Овощи моем. Грибы протираем влажной тряпочкой, сильные загрязнения срезаем. Лук очищаем от кожуры. Чеснок разбираем на дольки, не чистим. В оригинале рецепта грибы отсутствуют, но мне показалось что с ними намного вкуснее.
-
Лук нарезаем полукольцами.
-
На сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла ТМ "Олейна" классическое.
-
Томим лук до размягчения, не жарим.
-
Баклажан нарезаем полукругом.
-
На несколько минут отправляем в подсоленную воду, для того чтобы ушла горечь.
-
Кабачок нарезаем полукругом. Можно использовать цукини.
-
Перец нарезаем соломкой.
-
Грибы пластинками.
-
Помидоры нарезаем полукругом.
-
Жаропрочную форму смазываем 1 ст. л. растительного масла ТМ "Олейна" классическое.
-
Выкладываем равномерно лук.
-
Затем помидоры, не все.
-
Баклажан. Немного оставляем.
-
Перец.
-
Шампиньоны. Солим и перчим по вкусу.
-
Затем кабачок.
-
Сверху баклажан, перец, помидоры, кабачок и грибы всего понемногу. Солим и перчим.
-
Чеснок укладываем целыми неочищенными дольками. Сбрызгиваем все 1 ст. л. растительного масла ТМ "Олейна" классическое.
-
Накрываем плотно фольгой и отправляем в разогретую до 150 - 160 гр. духовку на 1, 5 - 2 часа. Именно в этом вся прелесть этого рецепта, за это время при невысокой температуре овощи станут по настоящему кремовыми, отдадут сок.
-
Получается вот такое прекрасное блюдо. Чеснок очищаем. Подаем на большом блюде или порционно. Раньше больше всего мне нравились овощи запеченные на мангале, но такой вариант ну просто прекрасен и как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу и рыбе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2015 года Лилия 22 85 #
11 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
11 марта 2015 года СуЛиРа #
11 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Демурия #
11 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
11 марта 2015 года LapSha Maria #
11 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: