Когда путешествовала по Индии, то из всего разнообразия острых блюд, которые я не могла есть, попались момо - тибетские пельмени. И, вспоминая о прекрасном, решила их приготовить. Острый отвратительный соус я не готовила, у меня было традиционное белорусское блюдо))) со сметанкой или маслицем. Вышло очень вкусно и даже лучше, чем у индийцев!) Делюсь рецептиком, как делала я.
NekoflyerПоваренок 1 уровня
- 12 марта 2015, 21:44
- 6983
Момо с сыром и шпинатом
Ингредиенты для «Момо с сыром и шпинатом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (можно смешать с рисовой)
- Вода — 3/4 стак.
Начинка
- Шпинат (замороженный рубленный) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Соль
- Имбирь (молотый)
- Куркума
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
392.8 ккал |
белки
53.9 г |
жиры
10 г |
углеводы
23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Момо с сыром и шпинатом»:
-
1. Замешиваем эластичное тесто, гладенькие и красивенькое, обворачиваем, чтобы не обветривалось, пищевой пленкой и ставим в холодильник.
2. В это время готовим начинку: сыр трём на крупной терке. -
3. Лук режем мелко кубиками.
4. Размораживаем шпинат, смешиваем с луком и сыром, добавляем специи и пряности. -
5. Достаем тесто и тонко-тонко раскатываем, чтобы аж светилось! Делаем кругляшки (я делала стаканом), кладем начинку и заворачиваем.
Обычно момошки заворачивают как манты, но в этот раз хотелось кушать, поэтому быстрый пельменный вариант)) -
6. У меня есть пароварка, поэтому я разложила момошки в пароварку на 7-10 минут.
-
7. С пылу с пару на тарелочку, да со сметанкой!))
Надеюсь, у вас потекли слюнки, если нет, то лимон лимон лимон, очень кииислый лимон вам в помощь)) Скорее бегите делать и вспоминайте Индию, океан и солнечный Гоа!) Приятного аппетита!) Мурр...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2017 года БогачеваЭн #
25 июня 2015 года madamlemotte #
Но пельмешки хороши.А соус пусть каждый сам себе подберет по вкусу.
И пссс.Гоа-не Индия.Фигня для мечтателей-миллионеров.и лузеров,ай-тишников(пардон)
Индия-другая.Великолепная.!!Amazing!!!
26 июня 2015 года Nekoflyer # (автор рецепта)
28 июня 2015 года madamlemotte #
И да,закаты и рассветы(тоже)-это действильно божественно и чарующе.
13 марта 2015 года gina-I #
18 июня 2015 года Nekoflyer # (автор рецепта)
13 марта 2015 года Aigul4ik #
13 марта 2015 года Mary Stone #
13 марта 2015 года Kittynata #
13 марта 2015 года Nekoflyer # (автор рецепта)
13 марта 2015 года топиарий #
12 марта 2015 года cook2011 #
12 марта 2015 года GreenMoon #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: