Лёгкий и очень полезный суп из брокколи, кабачка, рукколы с пряным ароматом и пикантной кислинкой. Съев такой суп, Вы получите заряд энергии, набор полезных витаминов и минералов, и, наоборот, не получите, практически, никаких калорий. А заодно очистите свой организм от накопившихся за зиму токсинов
- 13 марта 2015, 14:07
- 4474
Суп "Весенняя лёгкость"
Ингредиенты для «Суп "Весенняя лёгкость"»:
- Масло подсолнечное (ТМ"Олейна") — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Брокколи (замороженная) — 120 г
- Кабачок (молочной спелости) — 1 шт
- Рукола — 70 г
- Сок лимонный (сок из 1/2 лимона) — 2 ст. л.
- Вода (кипяток) — 400 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Приправа (итальянские травы) — 1/4 ч. л.
- Имбирь (свежий) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
478.3 ккал |
белки
10.1 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
31.5 г |
Порции | |||
ккал 239.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 15.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 43.5 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 2.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: суп (10 минут)
Дополнительная программа: жарка (10 минут)
Рецепт «Суп "Весенняя лёгкость"»:
-
Суп можно приготовить в сотейнике, а я его приготовила в мультиварке.
В чашу налить подсолнечное масло ТМ"Олейна" и включить режим "Жарка" 10 минут. -
Когда масло разогреется обжарить в нём мелко нарезанные лук и чеснок 2 минуты.
-
Добавить предварительно размороженную (я размораживаю в микроволновке 1 минуту пока обжаривается лук с чесноком) и разобранную на небольшие соцветия брокколи и продолжать обжаривать
-
Добавить нарезанный мелкими кусочками кабачок (чтобы быстрее обжарился)и натёртый свежий имбирь. Всё перемешать и обжаривать до сигнала
-
После сигнала влить кипяток. Включить программу "Суп" 10 минут и готовить до сигнала.
-
После сигнала перелить готовый суп в блендер, добавить рукколу, соль, приправы, сок лимона и измельчить до желаемой консистенции
-
Подавать горячим, украсив веточками рукколы, и при желании добавить ещё сок лимона.
Суп получается изумительно вкусным, пряным, с лёгкой кислинкой. Когда-то я прочитала в одном журнале, что такой суп регулярно включает в свой рацион известная актриса Гвинет Пэлтроу. Не знаю, правда или нет, но выглядит она превосходно. А по себе знаю, что мне такой суп приносит только пользу и лёгкость во всём организме-чего и Вам желаю!
Комментарии и отзывы
1 февраля 2018 года Svetik-FrekenSnork #
Приготовила Ваш суп - очень вкусно, быстро и полезно. Единственное, на наш вкус 2ст.л. лимонного сока - очень кисло, в следующий раз положу меньше. В остальном - отлично! И еще я не жарила, а потушила в водичке (готовила в кастрюле).
Всего Вам доброго и спасибо за рецепт!
1 февраля 2018 года Galchonok22 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года mizuko #
18 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 марта 2015 года FoodStation1 #
14 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года Оливка #
Пора уже готовиться к лету))))
14 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года lada l09 #
14 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года Mamita SI #
14 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 марта 2015 года Mamita SI #
14 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года Violl #
14 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года Покусаева Ольга #
14 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года Aigul4ik #
14 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года mariana82 #
14 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года Ирушенька #
14 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года Vicentina #
14 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года anatalija #
14 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года Ros66 #
13 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года marfutak # (модератор)
13 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года тататима #
13 марта 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: