Легкий, вкусный, остренький
Мадам ЖжиндаПоваренок 3 уровня
- 15 марта 2015, 11:35
- 1946
Суп "Красная поляна"
Ингредиенты для «Суп "Красная поляна"»:
- Масло растительное (ТМ "Олейна")
- Филе куриное — 1 шт
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор (средний) — 3 шт
- Кинза (рубленая) — 2 ст. л.
- Тесто пресное — 100 г
- Перец чили (по вкусу (не обязательно, на любителя))
- Картофель (средний ) — 2 шт
- Бульон — 1.5 л
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1730.9 ккал |
белки
200.3 г |
жиры
40.6 г |
углеводы
139 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Суп "Красная поляна"»:
-
Начнем. Очистим и мелко нарежем лук
-
Нарежем филе небольшим кусочками (соломкой или кубиком, как любите)
-
Прогреем в кастрюле масло ТМ "Олейна"
-
Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем томатную пасту, жарим еще пару минут.
-
Добавляем филе и продолжаем жарить еще минуты две
(был очень солнечный день) -
Заливаем бульоном.
Как только бульон закипит, добавляем картофель и варим до готовности картофеля -
Пока суп варится, приготовим заправку.
-
Помидоры моем, делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком на две минуты
-
После заливаем их холодной в водой, чистим кожицы и нарезаем мелким кубиком.
Также нужно выдавать чеснок через пресс и добавить к помидорам. Туда же добавляем кинзу (у меня замороженная), солим слегка (1/2 ч. л.) и перемешиваем. Также при желании можно добавить мелко рубленный перец чили (мы острое любим, потому у нас с перчиком).
Заправка очень вкусная.
-
Как только картофель готов в суп добавляем кусочки теста. Тесто нужно тонко раскатать далее либо нарезать квадратиками, либо рвать руками на произвольные кусочки.
-
Как только суп закипит добавляем 1ст. л. уксуса (у меня 6% яблочный) и выключаем
-
Различаем по тарелкам, добавляем 2-3 ст. л. заправки и наслаждаемся.
-
Наш вкусный суп готов. Приятного аппетита!
-
Моя слабость... Сурикаты... уж очень люблю этих зверьков...
PS: Суп лучше готовить в небольших количествах. На следующий день он, конечно же вкусный, но кусочки теста становятся слишком разваренными.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2015 года Rapsodiy #
14 апреля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Rapsodiy #
14 апреля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Rapsodiy #
15 марта 2015 года Ируня # (модератор)
15 марта 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
15 марта 2015 года Vicentina #
15 марта 2015 года Александр Синюков #
15 марта 2015 года Aigul4ik #
15 марта 2015 года юлия 28 #
15 марта 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
15 марта 2015 года Tartaletka-Elena #
15 марта 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: